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今天分享：“蜜汁叉烧能放多久？啥技术可让肉质充满胶原蛋白不干柴”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程，该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。 蜜汁叉烧能放多久？蜜汁叉烧一放久就容易变硬，变得干柴怎么回事呀，怎么回事呢？今天在这里提供好一些建议给大家，大家可以参照一下。蜜汁叉烧能放多久？ 1、千万不可以忽视选材。通常我们可以选择梅头肉，五花肉，或者脊骨肉做成蜜汁叉烧，其中梅头肉是最好的，肥瘦相间，做着刚刚好。那如果选择五花肉，那怎么办呢？在切割备料的时候，可以使劲拍打，将结实的瘦肉拍松一点，这样烧出来就不会显得那么柴了。 2、烧制时间不宜过长，否则由于水分流失过多，肉质变好，也很容易变得干柴。 3、蜜汁叉烧能放多久？如果蜜汁叉烧放在商品格挡中，久了容易变得干柴，建议可以用餐前稍微过一下卤水，给叉烧回一点糖胶中的水分，回复香醇。 特别提醒：关注我的头条号，用今日头条的私信功能，发送“粤港烧腊论坛”六个字，送你一份价值巨大的见面礼——《原味汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意啦，不是在本贴回复，请用私信！私信！私信！重要事情说三遍。 |
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