【原】生态生活——你喝牛奶会腹泻是因为这个

生态生活——你喝牛奶会腹泻是因为这个

 

自从中国开始流行喝牛奶，牛奶就被赋予了传奇色彩，比如喝牛奶美白啊、每天一杯奶强壮中国人啊、喝牛奶长高高啊等等等等。人怕出名猪怕壮，一件东西出名了，是非也多了，有一种说法是不能空腹喝牛奶。

 

我想问，吃一口早餐马上喝牛奶算不算空腹？很多人会认为空腹喝牛奶的时候，营养物质不能被吸收啊或者对肠胃不好什么的，其实事实上还是有偏差的。

 

 

中国流行喝牛奶这事还比较短，就算以前有牛奶也是草原地区，平原、沿海地区奶牛都没有，所以最开始喝牛奶的时候，中国人的体质并不能很好消化牛奶。

 

这就牵扯到一个名词——乳糖不耐受。乳糖不耐受是指摄入乳糖类食物在短时间内出现腹泻、腹痛、排气等症状。

 

有的人会问了，为什么婴儿时期喝奶就没事，长大喝牛奶就不行了。原因是在婴儿期间，婴儿体内会充分产生可以将乳糖分解为可供人体吸收的半乳糖和葡萄糖的乳糖酶。婴儿一天天长大，乳糖酶却一天比一天产生的少，终于有一天，乳糖不耐受基因不受控了，摄入乳糖后开始腹泻。

 

 

其实大多数中国人都是乳糖不耐受体质，为什么有人吃冰激凌喝牛奶就没事，有人就不行呢？原因在于肠道菌群中的双歧杆菌。爽杆菌特别喜欢乳糖，双歧杆菌多的人即使乳糖不耐受，也会被双歧杆菌消耗掉乳糖。

 

一天一杯奶强壮中国人这句话是有道理的，如果养成良好的饮奶习惯，就是从小到大一直喝奶，会保持对肠胃菌群的刺激，增加可消耗乳糖的有益菌。又能改善乳糖不耐受，又能补钙，一举多得。