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菠菜:平肝、止血、润燥豆腐:清热泻火、益气、解毒粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
1.水开加盐
2.放入菠菜,关火,菠菜略微翻烫捞出。过冷水。控干水分备用
3.豆腐切成小方块,油热入锅,中小火煎制
4.一面金黄翻面,煎至两面金黄,盛出
5.另起一锅纯净水,水开后加盐
6.鸡精
7.放入煎好的豆腐
8.粉丝
9.再次煮沸加入菠菜
10.煮开后关火,加入香油
11.一道清爽美味的菠菜豆腐粉丝汤就做好了
来自: liuwenyou518 > 《美食-厨艺》
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