中广网沂蒙7月9日消息（记者冯会玲）“齐鲁青未了”，被认为是最艰苦的沂蒙老区，一路却是郁郁青青，路况也不差，好多路还是水泥铺成，即使车行在雨中却既不泥泞也不颠簸。进入山东安丘的柘山镇，映入眼帘的，是整齐划一的平房，平展展的水泥路，一路掩映的绿树鲜花，就是在这里，董玉坤打造出沂蒙老区的奶山羊养殖示范基地。
没过多久，远处仿佛传来了一阵阵“咩咩”的养叫声，下车一看，完全不是山区的模样，水泥路、周围点缀着，白色的奶羊雕塑映衬其间，这就是我们一行的目的地——
“沂蒙山穷主要是两点，第一，深山里不通路，交通不方便，第二，山里没好地，种不了庄稼。”军人出身的董玉坤声如洪钟。这位30多岁的男子一脸正气，虽然离开军营多年，无论是走路、说话还是办事，还是一副军人作风。两年前，这里还是一片荒芜之地，没有路，也不通水电。董玉坤自己不声不响地拉来电线，安上管子通了山泉水，短短时间里把这里打造成了一片奶山羊养殖的“教科书”。
年纪轻轻便成为阳春乳业董事长的董玉坤对自己的成就毫不在意：“光赚钱没什么意思，大家一起做些有意义的事最重要。”他所说的这件有意义的事便是靠养奶山羊，让老区百姓走上致富之路。
董玉坤出身农家，长大后入伍当兵，1998年，部队提出了让全队喝上新鲜牛奶的任务，董玉坤想尽办法，克服了诸多困难，在军营里养上了许多奶牛，圆满完成了任务。转业后，整整30岁的他开着车在沂蒙山闲逛，让他难过的是，在这里，除了老弱病残，就是留守儿童，这片贫瘠的土地逼着所有的青壮年出去打工。谁不愿意呆在故乡？谁愿意留下孤儿寡母，独自在外漂流？回到家后，朱玉坤沉思许久，不久，他想到了养奶山羊产羊奶。
2002年，他辞去人人艳羡的公职，开始自己创立公司。“为什么选择羊奶，除了市场的原因，最重要的山区和羊的关系。”董玉坤娓娓道来。羊比牛干净，吃玉米秸秆，免去了焚烧秸秆造成的污染，羊的粪便还可以用来改善土壤，实现了既盈利又环保。重要的是，这里的农民有养奶山羊的传统，羊繁殖快，小羊长1年就可以产奶，羊奶产量将是几何倍的增长。
万事开头难，让山里的百姓尝试从未做过的事就更难，董玉坤便挨家挨户去问。他至今记得曾经去过临沂一个村庄的一家农户，尽管已经有心理准备，进屋的时候还是吃了一惊。这家农民姓孙，一家三口睡觉的褥子居然是装着小麦秸秆的大化肥袋子，大冬天，这里没有烧炕，也没有生炉子，董玉坤冻得直发抖，而这一家3口居然只有一床被子。儿子在外面上学，每次回家，怕被同学笑话，也不把被子带回家，老两口就那么一直忍着，觉得捱过去冬天就好了。
2009年12月，董玉坤给这户人家送去了30只奶山羊，说好不要一分钱，他们只要割点玉米秸秆，把羊喂饱，产出的奶就能以一斤2.5元卖给董玉坤。董玉坤的奶山羊是山东著名的文登羊，产奶量很高，一天一只羊能产5斤奶。一年刨去成本，纯收入一只羊一年就是1500元，这样一年下来，孙老就赚了4万多。看他们家一天天富起来，村里的其他农户很快都跟着养起了奶山羊。许多在外面打工的人也回来了，家不再是贫瘠之地，反而变成了孕育财富的宝地。[1][2]
养羊挤奶一条龙 在奶山羊养殖示范基地的羊棚，几乎没有什么异味。被分隔成几块的羊舍里，奶山羊白色的羊毛柔顺光亮，看到人来也一点都不怕生，完全一副悠然自得的样子。它们踩的是一块板，上面布满了边长1.5厘米左右的正方形，羊的粪便可以从这些洞中漏下去，底下的自动刮粪机定时刮粪，经集中处理变成有机肥料，既消除了异味，还有了天然有机肥，可以进一步改良土壤。
这里每一只羊的耳朵上都挂着一个醒目的黄色小牌。“我们基地的每一只羊都有'身份证’，它的来源、产奶量、甚至脾性都一一记录在案，这样一旦出现问题就可以马上追溯到源头。”虽然这些专门产奶的羊个个精瘦，但是奶却非常丰富，工作人员指着一只羊说：“这只羊已经到产奶时间了，起码有15斤奶。”
挤奶的时间一到，饲养员带着羊走向专门通道。这些羊早就形成了条件反射，每天定时定点，不同人赶，羊群会非常自觉地就排着队向挤奶厅走去。挤奶厅非常干净，每只羊都有自己的位置，它们爬上挤奶台，乖乖地一动不动等着工作人员挤奶。挤奶员先逐个擦洗奶山羊的乳头，再把挤奶器扣上，在真空泵的气压下，雪白的乳汁通过导管流进了透明的玻璃容器中，再直接进入储奶罐。整个过程中，人接触不到奶，完全没有污染的可能。
“鲜奶很快就会到制冷罐，温度保持在2到4度，长途运送时也是冷藏，完全是冷链一体化。”工作人员说。整个设备十分现代化，仅一个挤奶厅就要投入60万。除了现代化的设备，让董玉坤更加骄傲的是他们的除膻技术。“一开始，我们的羊奶有膻味，所有人都绝望了，我说没事，两天就解决了，但是五六天之后还没解决，这种感觉就像是在隧道里面，不知何时才能看到光。”董玉坤一家一家去尝奶，终于他发现，膻味一大部分是来自公羊，因为要吸引母羊交配，公羊会分泌一种物质，也就是我们感觉的膻。此外，母羊如果吃些大蒜等味重的植物，也会有大蒜味，而人们就会一同认为是膻味。找到了问题源头，董玉坤便开始公羊母羊分开养殖，一生下来就分开，同时严格挑选母羊的饲料，这样一来，膻味小了好多。
