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葱肉饼是福州的传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是:把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。饼中加入肥肉丁、葱花和五香粉做成。 【葱肉饼】层多肉厚，外焦里嫩，咬一口满嘴流汁。 喜欢请关注  准备食材：精五花肉，大葱，面粉，食用油，姜，盐，酱油，五香粉，料酒等。 步骤1：把准备好的五花肉清洗干净，剁成肉糜，放入碗中，加入又，盐，五香粉，酱油搅拌均匀，腌制半个小时。  步骤2：葱清洗干净后用刀切碎。  步骤3：把切好的葱拌进五花肉中，加入食用油搅匀让它更加入味。  步骤4：面团擀成薄片，把腌制好的肉馅用小勺子按压磨平。  步骤5：肉馅填好后，把面皮的一角往中间折叠起来。  步骤6：把面皮的四角往中间折叠起来盖住肉馅，然后用手轻轻按压匀实。  步骤7：平底锅里刷上一层油，放进做好的肉饼，把两面煎熟就可以了 。做好的放在盘中，看着是不是很有食欲呀， 在家准备好食材动手做起来吧 ！  |
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