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在广州做了12年的云南老店 这次开在深圳草屋里 有几道菜我不敢点 但都是他们自己爱吃的家乡菜 唉 吃完好想去云南 点击观看食妞原创美食视频 1 在广州开了12年 99%的人都搞不懂这家店 这间“草屋”做的都是云南人自己爱吃的家乡菜，门口的“小超市”摆了好多我没见过的食材，它们每天都从云南坐飞机来，4-5小时就到了。 泡茶的选择除了常见的普洱菊花，还有云南来的野山茶，确认过眼神，是我没喝过的味道。 不光食物，连墙都一砖一瓦从云南搬过来，今天发的朋友圈可以#假装自己在云南。 很多人都不懂店名意思，“甘思咪哚”取自彝族语，寓意着快乐、美好。就像藏语里的“扎西德勒”一样，是人们之间问候的方式。 2 这三道菜，我不太敢点 第一次吃'树皮': 贫困吃货最后的尊严 即使沦落成为隐形贫困人口，也绝对不吃土，太没口感了。守住吃货最后的尊严，决定“啃”块树皮试一下。 “树皮”是松树上的一种菌类；树花吃起来像藻类，嚼起来有种微妙的爽脆；沙松尖很嫩。香辣中带着些青柠的酸，作为开胃前菜再适合不过。
▲苍山四珍 29.9元/份 第一次吃鬼…鸡，我也就迟疑了1秒 景颇鬼…鬼鸡？听到这个名字就打了个哆嗦，但下一秒广东人还是打了个响指就开始吃它了。
凉拌鸡肉的吃法在广东并不常见，但它在云南是道必点菜。拌上几种香料已经很清新，还有青柠加持，很适合深圳这样闷热的夏天。
在广东吃乌鸡，大多只喝其汤不吃肉。但和香料一起熬煮过的乌鸡肉，细腻不柴，没有太多肥油，吃起来很清爽。
▲景颇鬼鸡 39.9元/份 第一次吃劲爆'虫'米花，薯条味儿的嘎嘣脆 这一天我逃避了很久，但出于职业吃货精神，吃虫初体验还是给了它。第二次去想吃它大中午的竟然卖断货了，没吃到虫虫，伐开心
炸竹虫吃起来像是更松脆，没有淀粉感的薯条。一开始小心翼翼地咬了一小截，结果后来剧情就跑偏了，贝爷爱吃虫果然不是没道理的。
我发誓在把竹虫当薯条吃之前，我也是个怕虫虫的宝宝啊！但也不知道怎么就又叫服务员给我打包了一份“劲爆虫米花”捧着去看电影了。
▲酥炸野生竹虫 69.9元/份 3 云南人在家乡都是这样吃
日落色的鱼 菜端上来还没吃，光是看到日落般的橙黄色已经胃口大开，味道跟川味酸菜鱼和贵州酸汤鱼都不同。 和酸菜或白酸汤不同，酸木瓜的酸里带有一股浓浓的果香。单独喝汤的时候味道更加明显。嗯…至于它到底是蔬菜还是水果，我们改天再掰头。
光闻并感觉不出明显的酸味，原来全锁在这鱼肉里了。鱼肉也很特立独行，是带皮一起片的。好奇宝宝可以夹片酸木瓜尝尝，薄薄一片就酸上脑。
这锅菌，比肉还鲜 来吃云南菜怎么能不点大型真菌，何况还是泡在“温泉”里的养生菌。
满满的菌菇 清水也能熬出鱼汤般的亮白色。没有任何多余的调料，喝完本肉体也成了通灵大自然的植物系女孩。
▲土锅鲜菌 39.9元/份 等我打开我的月光宝盒……竹筒饭超可爱，紫米味的又糯又甜，简直可以直接当饭后甜点来吃。
这家店的鲜花饼和朋友去云南带回来的难吃手信一点都不一样，希望下次去云南的朋友直接来这里买鲜花饼给我。
里面是扎实的玫瑰花瓣，不会很甜，但玫瑰香很浓。还有白面口味的，我更喜欢荞麦面那种粗糙的口感。
4 深圳第一家，让你久等了 这间店的每个角落都能看见老板的用心，在广州火了12年，8000 好评，赢得了不少广州老饕的心。在皇庭开了深圳第一家，还有不少开业福利。
 福利 5月22日 全场5.8折 5月23日-24日 全场6.8折 5月25-27日 全场7.8折 商 家 信 息
店名：甘思咪哚·云南菜 人均：87元 营业时间：10:00-22:00 地址：深圳福田区福华路皇庭广场g层(近地铁会展中心站C口) 电话：0755-82519916 ·门口的小超市有鲜花饼、茶叶等云南特产售卖 ·现金抵用券使用时间：5月28日-6月11日 广告|甘思咪哚·云南菜 编导＆文案|不明肉体 摄影|sin 摄像|库里 后期|曾理 想了解更多内容 |
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