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黄留荣 CHEC上海区执行主席 上海万豪虹桥大酒店工程总监 香港大学研究生，在酒店工程管理方面已有23年的工作经历，是一位资深国际酒店工程管理专家，获得国际饭店业职业经理人协会(IHMA)工程总监资质证书，同时担任中国饭店管理培训中心华虹酒店管理有限公司酒店工程高级讲师，在新酒店筹建、绿色饭店建设、节能环保低碳改造、运营管理等方面，具有十分丰富的理论与实践经验，通过与酒店工程同行的共同努力，积极宣传推动酒店节能减排绿色环保工作的有效开展。被同行称为“酒店工程界的网红”。 经历： 1981.10-1995.10 任职于上海第十五羊毛衫厂 1995.11-2010.05. 上海锦江汤臣洲际大酒店，正式进入酒店行业 2010.05-2012.11 上海万豪虹桥大酒店任工程总监 2012.11-2015.07 上海瑞金洲际酒店任工程总监 2015.08-至今 上海万豪虹桥大酒店任工程总监 部分荣誉： 2016年担任酒店工程管理专业委员会上海区执行主席 2016年被酒店工程管理专业委员会评委会授予中国酒店十大匠心工程总监 2017年被中国酒店工程联盟授予中国酒店建设与工程管理功勋人物 2017年被酒店工程专业委员会评委会授予中国酒店业节能减排贡献人物 2018年3月改选继续担任上海市节能工程技术协会酒店分会理事会副会长 绿色酒店的打造必须从酒店筹备阶段起就提起一根绳子。酒店工程管理在消防生命安全、能耗控制、维护费用成本控制、设备运营管理、应急处理这些方面，一样都不能少。 生意要上去，能耗要下降，绿色酒店在中国酒店业的延续，绝不能虚晃一枪，需要的正是像黄留荣一样，让绿色酒店理念成为使用酒店人绿色环保的目标。 那一年，我做了一件大事 不是只有改变世界，才能叫做大事，只要足以成为一生中记忆深刻的事情，都可能成为大事。对于打造绿色酒店的信心，从那一刻起，开始建立。 别人做不成的事情，相信自己通过努力能做到。 由于2009年酒店在申评金叶级绿色旅游饭店时，满分300分，及格240分，我们通过自评不到200分，所以当时酒店管理层认为酒店需要再努力提高，当年便放弃了申评。 2010年我加入上海万豪虹桥大酒店工作的第一年做了一件大事情，由于之前我有申评绿色旅游饭店成功的经验，于是在2010年进行了申报，并动员全体员工培训与宣传，带动员工和宾客共参与、设施维护与管理并进、经济和生态效应齐提升，呼吁员工与宾客在节能减排活动上全员参加、互相协作 、保护地球、从我做起，节约资源、走科学发展之路。 黄留荣回忆申评评选工作的前一天晚上，自己与5位工程部同事彻夜未眠，通宵做申报文件，上海市旅游局团队专家9点开始评选，直到8点40分酒店工程部才做完最后一次修改。最终，酒店成为万豪国际集团第一家金叶级绿色旅游酒店，为此自己也被评为上海万豪虹桥大酒店2010年年度优秀经理。
第二年开始被万豪酒店管理集团任命为上海地区所有酒店申评绿色旅游饭店总协调人，3年间共有8家万豪酒店申评绿色旅游饭店，都顺利通过评审。把别人将要放弃的事情作为自己前进的动力，也就是从那一年开始，对自己更有信心。 新产品运用，以合适为前提 互联网时代想象力卓越的人最终获得统治权，不会开动脑筋的人将成为新形态社会的搬运工，科技的极致发展，帮助人达到最终的目标，不要纠结酒店短期的表现。
技术的最大化运用，是用在最恰当的地方，智能化运用能够实现更科学的管理，所有的机器都是人在控制，必要的检查维护还是要进行。
万豪酒店每年在做预算时，一般7年一个软装修，14年一次硬装大装修，比如现在的标准是电视不能低于55寸，但是同时标准在变化，更加向国际化方向发展。每次的技术革新都必须首先考虑到酒店的匹配度和客人的体验度，并且在集团的大标准之下做出特色。 做工程，也要讲方式 工程部永远是酒店里生活在“最底层”的，但我们是酒店正常运营的心脏。
工程部在酒店的筹建和局部改造中起着决定性的作用，酒店运维过程中出现的种种问题，都能反映出酒店工程质量管理的好坏。
首先是消防生命安全 工程部最重要的是消防生命安全，每个月都有消防设施设备维护保养和测试，每一个季度 都有酒店消防设施设备测试报告，需有安保总监、房务总监、工程总监、总经理签字。 第二是能耗控制 酒店能耗高低直接影响运营成本，节能最好的方法是节约使用，不是不用而是合理使用，并在保证安全使用的基础上。
第三是维护费用成本控制 现在开业时间比较长的老酒店设施设备逐渐变老，设备效率逐渐变低，新技术、新产品不断创新改造，局部改造又特别复杂繁琐，我们必须要在最短的时间做到最好。维修费用高低取决于平时保养工作的效率，也是衡量工程部平时的管理水平，节能环保低碳不光是工程部的工作任务，也是所有酒店人共同的岗位职责。
第四是运营管理 工程部员工要以出色的工作去赢得别人的尊重，处理好与各部门之间的关系。客房预防性保养 RPM、专项维修安排 PM。以前的人数配备是客房数*7%，再根据酒店外围环境和酒店特点增减人员配置。做好酒店设施设备维护保养工作，保证酒店经营工作顺利开展。
第五是应急处理 应急处理是衡量自己对酒店设备设施熟悉程度，从酒店工程部角度来说，需要各个部门的配合支持。品牌标准检查每年一次BSA，包括万豪集团的暗访检查。
上海万豪虹桥大酒店2017年获得了“上海市能效领跑者金牌奖”，我们必须在节能环保方面用数据说话，节能减排工作的不断深入开展，不光是为了降低能耗，节约能源费用，而是为了改善环境造福人类，低碳环保为社会作贡献。 【转载声明：本文转自慧聪酒店网，转载请注明来源，感谢对“CHEC工程视界”的关注！】 |
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来自： benteng1177 > 《设备管理》
