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NO.1 芒果奶昔  芒果 1个 / 牛奶 1盒 / 制作步骤 1、准备一颗大芒果（尽量选大号的果肉多一些，小芒果的话就多用几个） 2、芒果一半切成果粒，一半捣成泥（用了料理机） 3、果泥加牛奶搅拌均匀（牛奶可酌情添加，调至自己喜欢的浓稠程度即可，喜欢稠一点的就少放点牛奶，喜欢稀的就多放点） 4、搅拌好后倒入刚刚切好的芒果粒即可 NO.2 抹茶冰沙  热水 30毫升 / 抹茶粉 8克 / 炼乳 50毫升 / 牛奶 60毫升 / 糖 15克 / 冰块 200毫升 / 制作步骤 1、用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁，放凉待用 2、将抹茶汁倒入搅拌机内 3、将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内 4、最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器即可 NO.3 酸梅汤  干山楂片 50克 / 乌梅 25克 / 陈皮 2克 / 甘草 2克 / 洛神花 12朵 / 水 2500毫升 / 老冰糖 130克 / 制作步骤 1.材料称重。如果对药味特别特别敏感请选用原味乌梅！！！不要放陈皮、甘草！！！ 2.将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后放入少量冷水浸泡半小时。 3.连水一起倒进容器中，再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料（不要倒掉，第一次熬制后过滤的材料可再加适量水熬制第二次哦， 我每次熬2次汤，再把2次的汤水混合在一起，自己尝一下调整需要的甜度！）。 4.等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳！ NO.4 椰汁西米芋圆  芋圆 200克 / 西米 适量 / 椰汁 1盒 / 制作步骤 1、在锅里面加入适量水，大火烧开后放入西米，水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。 2、关火后盖上盖子焖10分钟左右（防止有少数西米还有小白点） 3、把西米沥干放进容器，用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使西米口感Q弹十足) 4、接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水，大火烧开后放入芋圆，水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。 5、把芋圆沥干放进容器，用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使芋圆口感Q弹十足) 6、把西米芋圆混合在一起，可加入适量冰块，倒入椰汁就完成啦！(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。) NO.5 柠檬养乐多  柠檬 半个 / 养乐多 200毫升 / 糖 适量 / 冷水 适量 / 热水 适量 / 制作步骤 1.准备食材（不要用青柠檬，会苦），用盐搓洗柠檬，柠檬会散发柠檬香哦 2.杯子中加入适量的糖，根据自己口味添加 3.加入热水，将糖融化 4.热水中加入适量冷水，将水温控制在冷却状态，可以喝一下感觉甜度怎么样，后面还要加养乐多，所以建议不要太甜 5.将柠檬切片 6.把每片柠檬粗暴地挤出汁到杯子里面，然后直接把柠檬丢进去 7.拆养乐多倒入杯子中 8.然后最重要的一步，将整个杯子放冰箱里面一晚，明天就可以喝美味的柠檬养乐多了 NO.6 椰奶水果捞  牛奶 1包 / 椰汁 500克 /炼乳 1勺 / 木瓜 1块 /草莓 3颗 / 冰糖桔 2个 / 制作步骤 1.锅里加牛奶，椰汁，炼乳。炼乳的分量自己斟酌，可以边尝边加，看自己口味。 2.煮沸后自然冷却，喜欢吃凉的可以放进冷藏。 3.切水果，水果自己选择，个人觉得芒果和木瓜是最佳的。我用的家里有的水果。 4.把冷却或冷藏好的椰奶倒进来就好了。 NO.7 仙草冻奶茶  牛奶 200克 / 仙草冻粉 20克 / 红茶 1包 / 凉水 60克 / 开水 500克 / 白糖 少许 / 制作步骤 1.准备一袋牛奶、一包红茶 2.凉水60克，开水500克备用 3.称取20克仙草冻粉 4.把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火 5.将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热 6.加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏 7.取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状 8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾 9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固 10.彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状 11.放入玻璃茶杯中 12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用 小贴士： 1.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。 2.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3 3.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。 NO.8 丝袜奶茶  立顿红茶 1包 / 饮用水 200毫升 / 全脂淡奶 40毫升 / 蜂蜜或者白糖 适量 / 炼奶 少许 / 制作步骤 1.茶包入茶杯，水煮沸，高冲入杯 2.盖住茶杯，焖2-3分钟 3.将茶包拿出，放在另一个空杯中，将满茶的杯快速冲撞入其中 4.如此步骤，重复6次，称为“撞茶 5.茶撞好后，淡奶装入其中一个空杯，将红茶快速冲入淡奶内 6.加入炼奶、蜂蜜调味 小贴士： 1.淡奶和茶水的比例是1:5；水和茶的比例也有讲究，大约是1:9 ，若不嗜浓茶，采取1:10 的配比为好。 2.撞茶最为关键。其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。但也要注意安全哦，拉得越高，越难控制茶水不要倒出来溅到身上。 3.加入炼奶和细白砂糖，看个人口味 NO.9 多情百香果汁 百香果 2个 / 养乐多 1瓶 / 碎冰 少许 /蜂蜜 少许 / 制作步骤 1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中 2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用 NO.10 冰摇青桔柠檬茶  柠檬 1个 / 青桔 3—5个 / 蜂蜜 适量 / 绿茶 适量 / 制作步骤 1.开水加入适量绿茶泡五分钟(约150毫升) 2.柠檬一个 半个切片 半个挤汁 放入杯中 3.青桔切掉头，横竖切两刀，挤汁至杯中 4.加入蜂蜜，加入一半冰水或者过滤水(冰水口味更佳) 搅拌均匀。 5.加入泡好的绿茶，液体150毫升(一杯的三分之一)，整杯搅拌均匀就可以喝啦 |
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