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麻辣卤牛肉 香料: 小茴香10克 肉桂10克 甘草10克 香叶10克 草扣10克 山奈10克 八角20克 砂仁10克 当归15克 花椒50克 麻椒50克 桂皮10克 陈皮10克 木香10克 良姜15克 丁香5克 干辣椒200克
麻辣鸭脖 调料: 盐300克 味精50克 料酒500克 姜片300克 葱段300克 芹菜300克 美极鲜100克 老抽50克 东古一品鲜300克 鸡粉100克 麦芽粉15克 高汤70斤
麻辣卤牛肉 以上制作方法献给厨师兄弟交流我的微信xccs08 |
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