 室农 每个鱼菜梦，都应实现 关注 物 致 于 此 鱼 菜 共 生 进给率比例平衡系统时考虑许多变量，但广泛的研究已经简化了将平衡只用称为进给速率比的单一比率的方法。 进料速率比率是三个最重要变量的总和，即：每天以克计的每日鱼饲料量，植物类型（叶菜与瓜果）和植物生长空间（平方米）。 平衡单位时要考虑的主要变量 · 系统的功能是多少。 · 水培生产方法。 · 鱼的类型（食肉与杂食，活动水平）。 · 鱼饲料的类型（蛋白质水平）。 · 植物类型（绿叶蔬菜，块茎或水果）。 · 植物生产类型（单个或多个物种）。 · 环境和水质条件。 · 过滤方法。 推荐的每日鱼饲料量是： · 绿叶蔬菜： 每平方米每天饲料40-50克 · 瓜果蔬菜： 每平方米每天饲料50-80克 每平方米种植空间的每日鱼饲料。 平衡进入系统的饲料量的系统比直接计算鱼的量 更有用。 通过使用饲料量，可以根据其日均消费量计算出多少条鱼。 只要有足够的生物过滤，设计鱼菜系统系统时使用这个比例将为鱼类，植物和细菌提供一个平衡的生态系统。 需要注意的是，进料速率比率只是平衡鱼菜系统的一个指导，因为其他变量在季节的不同阶段可能会有较大的影响，例如季节性的水温变化。 与绿叶蔬菜相比，生产花卉和水果所需的营养物质含量高。 除进料速率比外，还有其他两种简单且互补的方法可确保系统平衡：健康检查和氮气检测。 鱼和植物的健康检查不健康的鱼类或植物通常会表示系统失去平衡。 植物缺陷的症状通常表明没有足够的鱼类废物产生营养。 营养缺乏症通常表现为生长不良，叶片发黄，根部发育不良，所有这些都在第6章中讨论。在这种情况下，鱼的放养密度，饲料（如果被鱼吃掉）和生物过滤器可以增加，或者植物可以除去。 同样，如果鱼类表现出压力的迹象，例如在表面喘气，在罐体侧面摩擦，或者在鱼鳍，眼睛和鳃周围显示红色区域，或者在极端情况下死亡，通常是因为堆积有毒的氨或亚硝酸盐水平。 当生物过滤器处理的溶解废物太多时，通常会发生这种情况。 鱼或植物中的任何这些症状都表明农民需要积极调查并纠正原因。  氮测试这种方法涉及使用简单和便宜的水质检测试剂盒检测水中的氮含量（图2.14）。 如果氨或亚硝酸盐含量过高（> 1毫克/升），则表明生物过滤不充分，应提高生物滤池表面积。 大多数鱼不能忍受这么高水平超过几天。 需要增加硝酸盐的含量，并且意味着植物生长所需的其他营养物质的足够水平。 鱼可以忍受硝酸盐含量升高，但如果 水平保持在高水平（> 150毫克/升）数周，则应去除一些水并用于灌溉其他作物。如果在几周的时间内硝酸盐含量很低（<10毫克 ），可以稍微增加鱼饲料以确保蔬菜有足够的营养。="" 但是，永远不要在水产养殖池中留下未吃完的鱼饲料，因此增加鱼放养鱼的密度可能是必要的。="" 或者移除植物，以便有剩余的营养物质。=""> 章节总结· 鱼菜系统是一个生产系统，在一个循环系统中将鱼类养殖与无土蔬菜生产相结合。 · 硝化细菌将鱼废物（氨）转化成植物食物（硝酸盐）。 · 在土壤中发生的硝化过程也发生在水培养体系中。 · 鱼菜系统最重要的部分 - 细菌，肉眼看不见。 · 维持健康细菌的关键因素是水温，pH值，溶解氧和细菌可以生长的足够表面积。 · 成功的鱼菜系统系统是平衡的。 进料速率比是平衡鱼类与植物生长区域的量的主要指导方针，其以每平方米植物生长空间每日饲料的克数来衡量。 · 叶菜类的进料速率比为40-50克/平方米2/天; 结果蔬菜需要50-80克/平方米2/天。 · 鱼和植物的日常健康监测将提供有关系统平衡的反馈。 疾病，营养不足和死亡是系统不平衡的症状。 水质测试将提供有关系统平衡的信息。 高氨或亚硝酸盐表明生物过滤不充分;低硝酸盐表示植物过多或鱼量不足; 硝酸盐上升表明植物有足够的营养，尽管当硝酸盐大于150毫克/升时需要更换水。 |
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