面包的美味,想起来都谗... 完美配方、完美揉面、完美烘烤成就无比可口的面包! 但出炉一看,费劲心血的成果,却总输在造型上... 这一次,小拓老师给大家带来了“面包造型专题课”,课程中将教给大家整整『30款不同的面包造型』方法,彻底拯救手残党! 课程将会从面团的揉法、搓法、擀法、卷法以及割法全面的、系统的教你怎么给面包造型,让你一学就会。 ▲揉面手法 ▲擀面手法 ▲卷面手法 ▲绑面手法 可以学习到的面包造型包括: 『花型』、『环形』、『棍形』、『船形』、『一股辫』、『两股辫』、『三股辫』、『四股辫』、『五股辫』、『切断形』、『尖麦穗』、『圆麦穗』、『三角形』、『正方形』、『榴莲形』、『骨头形』、『牛角形』、『螺旋形』、『花瓣形』、『花纹形』、『橄榄型』、『椭圆形』、『大饼形』、『麻花形』、『普雷结』、『迷你圆形』、『中号圆形』、『大号圆形』、『单次圆柱』、『双次圆柱』共30款面包造型方法。 ▲课程教授的造型 ▲课程教授的造型 课程包教包会,教授的面包造型基本涵盖市面上“所有主流面包房和私房售卖的全部款式”,利用这些造型方法,搭配不同的馅料,你就可以轻松玩转面包! 课程仅需16.8元,“烘焙帮大学”强烈推荐大家学习哦! |
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