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直播课│30种面包造型方法,做出比面包店还漂亮的面包!

 暮秋残阳 2018-05-25

面包的美味,想起来都谗...

完美配方、完美揉面、完美烘烤成就无比可口的面包!

但出炉一看,费劲心血的成果,却总输在造型上...



这一次,小拓老师给大家带来了“面包造型专题课”,课程中将教给大家整整『30款不同的面包造型』方法,彻底拯救手残党!

课程将会从面团的揉法、搓法、擀法、卷法以及割法全面的、系统的教你怎么给面包造型,让你一学就会。


▲揉面手法


▲擀面手法


▲卷面手法


▲绑面手法


可以学习到的面包造型包括:

『花型』『环形』『棍形』『船形』『一股辫』『两股辫』『三股辫』『四股辫』『五股辫』『切断形』『尖麦穗』『圆麦穗』『三角形』『正方形』『榴莲形』『骨头形』『牛角形』『螺旋形』『花瓣形』『花纹形』『橄榄型』『椭圆形』『大饼形』『麻花形』『普雷结』『迷你圆形』『中号圆形』『大号圆形』『单次圆柱』『双次圆柱』共30款面包造型方法。


▲课程教授的造型

▲课程教授的造型


课程包教包会教授的面包造型基本涵盖市面上“所有主流面包房和私房售卖的全部款式”,利用这些造型方法,搭配不同的馅料,你就可以轻松玩转面包!

课程仅需16.8元,“烘焙帮大学”强烈推荐大家学习哦!


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