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食材:面条、葱、姜、蒜
配料:老抽、食用油、盐、糖
做法步骤
1、准备适量的面条(细圆状的面条口感更好)
2、葱一部分切段,一部分切碎沫,姜、蒜切沫待用。
3、锅内加水烧开后放入生面条,加入少量的盐,待面条煮好捞入容器内加凉水,略过凉水后把水倒掉。
4、过完凉水后将配料姜、蒜盐、老抽和少量的白糖撒在面条上,再撒上葱花。
5、立刻炒锅放油烧热放入葱段到葱段变色捞出,直接将热油浇在面条上面的葱花上搅拌均匀即可享用。
葱油面做法简单,吃起来美味可以根据个人口感放入辣椒做调料
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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