 银耳，一直有“菌中之王”的美称，也因为营养价值非常高，价格也算得上平民，所以也被叫做“穷人的燕窝”！银耳含有17种氨基酸，据说人体所需的氨基酸中的四分之三，银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，其中钙和铁的含量尤其高，而且因为含有的维生素D能够防止钙的流失，对促进生长发育非常有益，银耳含有的硒能够增强机体抗肿瘤的免疫力。因此，可别小瞧了这不起眼的银耳，不仅女人需要，孩子，老人也需要。  爱美的女人，总希望自己的皮肤水灵水灵的，总希望皱纹能够慢一些爬上眼角，各种护肤品、各种乳液、各种去皱，而化妆品能够改善的只是表面，我们需要的是从内而外的保养。我是个不化妆的懒女人，我喜欢在吃上面研究，就像银耳汤，隔三差五我就想喝一碗。银耳汤能够去燥润肺、补脑提神、滋阴养胃、美容养颜，我在里面加了桃胶、皂角米和南瓜，加了一点黄冰糖，喝一碗，全身精气神都来了，非常舒服。儿子也喜欢喝，说像喝的果冻。  当然银耳汤只有炖的粘稠才好喝，才有营养！很多人一直羡慕别人炖的汤为什么那么粘稠，自己炖的都是清水汤，其实注意一些小细节，你也可以炖一锅粘稠又好喝的银耳汤。 【南瓜桃胶银耳汤】【用料】银耳半朵，桃胶10克，皂角米5克，南瓜120克，黄冰糖25克。 【步骤】1、银耳提前泡发，泡的时候碗里多放点水，尽量时间泡长一些。这也是煮粘稠的关键之一。  2、桃胶和皂角米也提前泡发，桃胶一般比较脏，泡发的时间也长一些，要泡到桃胶没有硬芯为止，泡好之后多洗几遍。  3、南瓜去皮切块，银耳撕小朵！撕小朵！撕小朵！黄冰糖准备好。  4、所有食材一起放入砂锅。加入清水，清水一次加足，中途千万不要再加水，加水会影响银耳汤的粘稠性。  5、大火煮开，转小火慢炖1小时。  6、炖完，整锅汤都是胶原蛋白，粘糯粘糯的！  7、南瓜完全煮烂了，这会儿的南瓜清甜，非常好吃，给银耳汤锦上添花！  喜欢的可以加上一勺糖桂花，或者直接撒上一些干桂花，凉了喝也特别好喝。  加入南瓜的银耳汤，颜色更漂亮，口感更清甜，更好喝！儿子也喜欢喝，说这是果冻！这会儿的天气烦闷异常，空气污染太严重，喝一碗银耳汤清清肺，再好不过了。学会了这道银耳汤，你还想去美容院吗？ 【小贴士】1、银耳要足够的时间泡发。 2、银耳撕成小朵，更容易煮粘稠。 3、一定要小火慢炖，心急吃不了热豆腐，也许您缺少的就是功夫。 |
|
|
