豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。把虾仁跟豆腐一起做成汤,不仅味道鲜美无比,还营养丰富,特别适合孩子跟老人和,下面把做法分享给大家。 食材准备:虾仁、豆腐、胡萝卜、青豆、青菜、小葱、姜; 1、虾仁用温水解冻,然后冲洗干净沥干水分备用; 2、豆腐冲洗干净切丁,胡萝卜去皮切丁、葱姜切末备用; 3、青菜冲洗干净切丝备用; 4、热锅烧油至6成热放入虾仁翻炒均匀; 5、放入葱姜末、胡萝卜丁翻炒均匀; 6、加入适量温水,接着放入豆腐、青豆,大火煮开; 7、煮开后放入适量盐、鸡精搅匀,接着放入青菜丝; 8、碗里放一勺淀粉加少许清水搅匀,将调好的水淀粉倒入锅里勾芡; 9、搅匀后放入葱末即可; 10、虾仁豆腐汤就做好了,简直太美味了、鲜香可口,孩子特别爱喝,这道汤不仅做法简单,还营养美味,是一道非常棒的饭后汤; 11、喜欢这道虾仁豆腐汤的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~ |
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