中茶牌简体字七子饼生产厂家的探讨,下关茶厂成最大可能!原创 普洱藏家 2018-05-24 20:46:21
“七子”指的是多数,带着吉祥的象征意义,所以把七片圆茶置于一筒中,本身就带着传统中华文化浓郁的人情味。 云南当地人向来把内销的茶称为圆茶,侨销的茶称为七子饼,所以在吉祥的象征意义之外,七子也是市场区别的专用术语。 今天,国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生,就来谈谈“中茶牌简体字七子饼”这个话题。 ▲中茶牌简体字七子饼包装 鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、88青饼等珍品老茶,2016年当选为世界茶文化交流协会副会长。堪称名副其实的“普洱藏家”! 大多数人的推论,中茶牌简体字七子饼应该是下关茶厂压制的。 但是一直到今天,由于市面上流通的简体 字七子饼,连下关茶厂的职工也不能完全确定是不是自己压制的,因此到底简体字七子饼出于何处,还持续在讨论中。 ▲中茶牌简体字七子饼包装 不过,应该还是最有可能由下关茶厂压制,理由如下: 根据 2001 年出版的《云南省下关厂志》第18页这样记载:“ 1 972 年经省茶叶公司批准,本年恢复了七子饼茶生产”;第131 页:“七子饼茶是下关厂自中华人民共和国建立以后就生产的产品,后因原料调拨困难,1978 年省公司把计划下达给勐海茶厂加工”;第172 页:“到70 年代后期,茶厂又恢复圆茶加工,但数量不大”。 ▲中茶牌简体字七子饼包装 可知虽然资料的记载不是很一致,但可以确定,在70年代下关茶厂的确生产过七子饼,而目前市面上所流通的茶品中,除了中茶牌简体字七子饼茶之外,还找不到其它的茶品可以对应这个位置。 此外,根据勐海茶厂老茶人的说法,七子饼茶基本上是由勐海茶厂生产,但是因为利润不多,所以产量不大,而且除非没有达到 当年省茶叶公司交办的数量,省茶叶公司才会委请下关茶厂补足。 ▲下关茶厂正门 目前市面上流通的中茶牌简体字七子饼数量并不算大,而包装却有数种之多,可见有可能是在不同年份由下关茶厂分批生产的。 至于茶青的来源,根据《云南省下关厂志》第83 页的记载:云南省的晒青毛茶,来自广大的滇西、滇南各地: 1954 年 3月,省公司下发《为简化茶叶原料品茗有关事项的通知》,将茶叶产地划分为六个区。 1、顺宁区:包括昌宁、云县、顺宁、蒙化各地; 2、缅宁区:包括勐库、双江、缅宁、镇康、耿马四地; 3、景谷区:包括景东、景谷、江城、思茅、墨江、元江、镇沅等地; 4、佛海区:包括西双版纳、镇越两地; 5、文山区:包括文山专区; 6、宜良区 ▲中茶牌简体字七子饼包装 因此这些中茶牌简体字七子饼的茶青来源是无法辨识清楚的,不过多位资深的茶人从茶汤的口感来判断,都认为来自滇西的可能性比较大。 然而问题再回到最初,是不是所有的中茶牌简体字七子饼都是下关茶厂生产的呢?有没有可能勐海茶厂也曾经生产这类的饼茶? ▲中茶牌简体字七子饼包装 或是省茶叶公司曾委托其它茶厂压制,再包上中茶牌的包装纸呢?因为这款茶品饼没有任何明确的资料证明出处,目前可考的资料也还有一些疑点,所以似乎许多的想法都只能停留在推论的阶段了。 国家高级评茶师鲁文锋,携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生,创办“普洱藏家”,只做专业的普洱茶!好茶就在“普洱藏家”! 文章参考:邓时海、耿建兴所著《普洱茶续》 |
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