煎饼果子中的甜面酱是怎么制作的？

准备好大料，酱油，味精，海鲜酱，面粉，蛋白糖，鸡精，就够了，先准备好面浆，就是用水和面搅拌出来的，注意浓度，面浆的浓度也就比酸奶稀点，比纯牛奶弄点就行，准备好面浆以后接一锅水，放到灶上打开火，放一勺的大料，放两勺酱油，酱油在这里的作用是为了给酱上色用的，等水开了，放一包半的鸡精，放一勺味精，放一勺海鲜酱，放两勺蛋白糖，倒入面浆，倒面浆的过程中用漏勺过滤面疙瘩，倒入面浆以后不停的用勺子在锅底匀速旋转搅拌，由中心向四周边缘，等到锅开了以后就可以将酱倒入呈放甜面酱的的塑料桶里面了，第二天用的时候记得用一次性塑料袋将甜面酱表层的一层皮揭掉，另外对于每天的用酱量要有个数，尤其是夏天的时候，甜面酱不易长久保存，夏天最多能用一天就酸了，冬天大约能用两天