|
快速改变酸性体质是很难的，改变需要一个长期过程。酸性体质、碱性体质是中国人对酸碱失衡的一种称呼，西医称为低水平的代谢性酸中毒和低水平的代谢性碱中毒。低水平的代谢性酸中毒就是我们称为的酸性体质。低水平的代谢性酸中毒由净产酸的食物引起，如：肉类、谷物类、糖、白酒、啤酒等。 怎么定义酸碱失衡？ 下面摘录《酸碱失衡及治疗》（第161页）健康人习惯性进食净产酸的食物时通常产生一种慢性低水平的代谢性酸中毒状态，其严重程度与食物引起的NEAP（酸的净生成）产生的多少直接相关。因此当食物的净酸负荷为零时，健康人就既没有代谢性酸中毒状态，也没有代谢性碱中毒状态。由此，我们提出把NEAP为零时的血浆酸碱组分作为诊断代谢性酸碱紊乱的参照点。 低水平的代谢性酸中毒对健康也没有危害？ 下面摘录《酸碱失衡及治疗》（第157页）这里我们讨论的是摄取典型的现代美国食物的人们的酸碱生理学问题，由于这些食物的性质以及老龄化的效应，很多原本健康的成年人经受了慢性、进行性的、有害健康的高氯代谢性酸中毒。（氯属酸性离子） 低水平的代谢性酸中毒能致病吗？ 摘录《酸碱失衡及治疗》（第158页）我们将讨论一些由前农业时代向后农业时代转变过程中，食谱变化导致的病理状况；阐述食物引起的，随年龄增长而加重的代谢性酸中毒状态、缺乏碱中毒状态，同时伴有食物中K+（钾）缺乏；以及以上情况对老龄相关疾病，如骨质疏松、泌尿系统结石、高血压、卒中、肾功能不全等的致病作用。 如何调整低水平的代谢性酸中毒？ 摘录《酸碱失衡及治疗》（第178页）像人类祖先那样习惯性摄入净碱负荷的食物（20～100mmol/d）能重新建立全身酸碱平衡状态吗？答案是肯定的：在正常人，摄取低NaC l饮食并摄入少量碳酸氢钠增加碱生成，是可以重建酸碱平衡状态的。 人类的代谢机制，更适应采集型的水果类、坚果类、绿叶类、根茎类的碱性食谱和喝天然碱性水，因为人类进化的500多万年，就是吃采集型的碱性食物和喝天然碱性水进化。现代人背离了进化数百万年碱性为主的饮食，以产酸的肉类、谷物类（大米、馒头、面条）为主，饮食的变化导致慢性代谢紊乱。代谢性疾病越来越多，癌症30年增长465倍，痛风28年增长上万倍。 我们的饮食应该恢复到碱性为主，酸性为辅。70%的碱性食物，30%的酸性食物。更有利于人体正常代谢。 《酸碱失衡及治疗》作者简介： F.John Gennari 美国柏灵顿蒙特大学医学院医学教授。 Horacio J.Adroguc美国德克萨斯州休斯顿贝勒医学院教授，肾脏科主任，获阿根廷布宜诺斯艾利斯医学院博士学位。 John H.Galla美国俄亥俄州辛辛那提大学医学院名誉医学教授，1958年获美国海军医学院学士学位，1967年获美国康奈尔大学医学院医学博士学位。 Nicolaos E.Madias圣伊丽莎白博爱医疗中心医学部主席，塔夫茨大学医学院医学教授，马萨诸塞州波士顿博爱健康中心首席学术专家，获希腊雅典医学院医学博士学位。 |
|
|
