【食全食美】  正宗粤菜茶树菇排骨汤的做法

时间：2018-05-15 13:41:05 厨师：沫源 出处：做饭网 877人做过这道菜

“不知道大家平时在家的时候爱不爱喝排骨汤呢，小编可以排骨汤的忠实粉丝呢，真的可以说的上是只要每次煮了那都是要喝上两三碗呀，味道绝对是让人惊艳的哦！下面就让小编来给大家详细讲解一下正宗粤菜茶树菇排骨汤的做法，让茶树菇和排骨的巧妙结合在一起，喝上一碗绝对不会给你非常油腻的感觉，反而是一种清淡解油腻的滋味浮上心头哦。如此清淡滋补营养周到的排骨汤，你就不想知道究竟是怎么制作出来的吗？【做饭网】”

食材清单

• 茶树菇 350克
• 排骨 300克

• 盐 6克
• 水 1500克
• 冰糖 适量

小技巧

1、需要将准备好的排骨用烧开的开水焯煮一下，这样可以在一定程度上减轻排骨中的血腥气哦。
2、再将排骨焯煮之前，可以先在清水中浸泡一下，这样可以让炖煮出来的排骨汤更加清澈香醇没有异味。

茶树菇排骨汤的做法步骤

• 1首先将事先准备好的茶树菇用清水冲洗干净，再用手仔细地将茶树菇摘择干净，再放在一边等待使用就可以了。

• 2将准备好的排骨用清水冲洗干净后，在锅中加入冷水和排骨，用大火烧煮开来，将排骨焯煮一下，在捞出用清水洗干净就好。

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  3在电饭煲中加入洗干净的茶树菇和焯煮过的排骨，再加入清水，按到煲汤的按钮，大概需要1-2小时左右，就可以开盖放入盐和冰糖调一下味道，就可以盛碗食用啦。

营养密语

排骨汤就小编知道的做法就有许多，而其中的食材放的不一样，从而味道也是千变万化的呢，比如说是《红枣枸杞莲藕排骨汤》、《冬瓜排骨汤》、《山药红枣排骨汤》、《番茄豆腐排骨汤》等大家可以周末在家的时候制作试一下哦。