苦瓜去除苦味小妙招，绝大多数人不知道，这个技巧你得了解！

夏天到了，吃点苦瓜真的是不错的选择，清热解毒。苦瓜属于凉性蔬菜夏季适合多吃，其有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。有的人怕苦，只要你处理的好，调料加的棒，个人觉得还是非常好吃的。我给大家支几个小妙招，先用沸腾的盐水，先煮3分钟，就会没那么苦。还有一个非常简便，而且又非常有效果的方法! 那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了! 小编是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。

很多人就是因为苦瓜太苦而不吃，其实只要处理得当，苦瓜是非常好吃的，我在家给家人做的他们都非常喜欢吃，之前儿子不爱吃，但自从我学会了这些处理苦瓜的方法之后儿子也爱吃苦瓜了。今天小编给大家推荐的这几个小技巧很多人都不知道，是很实用的哦，快自己亲自下厨试试吧！

凉拌苦瓜

By 璐瑶

配料：

苦瓜 250克、菌菇 200克、生抽 适量、醋 适量、香油 适量、芝麻 适量

烹饪步骤：

1.将苦瓜对切后去籽冲洗干净

2.然后横切小段

3.准备好热水，倒入苦瓜焯两分钟，取出沥干水

4.菌菇切段冲洗干净

5.在热水里焯两分钟取出

6.将苦瓜和菌菇放进碗里

7.再加点醋

8.加点生抽

9.加入香油

10.最后撒上黑芝麻拌一下即可食用啦

烹饪小贴士：

1、苦瓜切开后内部白色的一定要取干净，要不然太苦。

2、口味根据个人喜好，适当调整。

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