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习惯是一个可怕的东西，一旦形成就很难改变。 很多老人是从苦日子里过来的，虽然现在生活过的好了，还是保持着节俭的习惯，无论衣食住行，都不愿多花一分钱。 老李和老伴就是这样的一对老夫妻，两个人年轻时都吃了不少苦，供养两个孩子上了大学，两个孩子毕业后都很孝顺，隔三差五就给二老钱用，可老两口都攒起来，不舍得多花一分。 最近，老李总说自己左边肋骨里闷疼，可也只是念叨念叨，压根就没打算到医院看，老李这些年的习惯是，只要不疼的受不了，吃点止疼片就好，坚决不去医院，去一趟医院要好几百块呢，划不来。 老李脾气倔，老伴也不敢劝，偷偷告诉了儿子。儿子硬拉着老父亲去了医院，检查结果竟然是胃癌，肿瘤就长在幽门附近，胃内幽门螺杆菌超标几十倍。 因为幽门螺杆菌有传染性，医生建议老李的老伴也查查，这一查，竟然也是胃癌，状况只比老李好一点点。 两个老人都住进了医院，老两口省了一辈子，攒的钱都流水似的花在治病上，真是得不偿失。更让老两口不敢相信的是，两个人的胃癌很可能是自己吃出来的。 在治疗中，医生逐渐了解到，老李两口子真是节俭到了极致，平时老两口最常吃的菜就两样——土豆和豆芽，土豆倒没什么，菜市场看起来很好的豆芽，可不一定是好东西。 细心观察的朋友可能会发现，自己家生的豆芽总是东倒西歪的，可菜场卖的豆芽往往直挺挺，看起来饱满粗壮，这可能是有毒的“化学豆芽”，就是用化肥或除草剂催发的豆芽。 “化学豆芽”生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。 医生说老李两口子的胃癌可能就和这种毒豆芽吃太多有关，不要以为把它用水烫一烫就安全了，这种“化学豆芽”开水烫10遍也没用，依然会有有毒物质残留，还是少吃为妙。 胃的健康和饮食息息相关，不仅吃错了东西伤胃，吃的习惯不好也很伤胃。 三个饮食习惯很伤胃 一、吃的太晚： 胃中的食物从排空、进入小肠消化大概需要两小时，因此晚饭吃的太晚，肠胃就没有时间好好的消化，从而导致消化功能出现异常。 二、吃的太多： 吃的太多只会让胃酸、胰液及胆汁等消化液的分泌增加，超出分泌的能力，就很可能会导致胆管、胰管等相对狭窄、梗阻，造成消化系统的紊乱。 三、吃完就坐： 刚吃完饭后不宜马上坐下埋头工作，因为胃肠消化需要足够的血液保障，若是刚吃完饭就开始工作，那么血液就会供给大脑，让胃肠得不到消化所需的血量，自然就影响消化了。 胃不好，注意吃养胃食物 一、蒲公英： 蒲公英是养胃的奇方。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。蒲公英内含的蒲公英素被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，便可帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。用蒲公英根茶泡水，有助于预防胃癌，蒲公英有广谱抗菌素的作用。尤其对胃病的致病菌幽门螺杆菌有很强的杀灭作用。 值得注意的是，蒲公英偏寒凉，在饮用蒲公英根茶的时候，不妨加入玫瑰、大枣等调和一下，玫瑰也有暖胃消食的作用，胃消化不好的可以直接用蒲公英根搭配玫瑰花制成蒲公英玫瑰茶饮用。 二、小米 具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品。 小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。 三、香菇 可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。 现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。 四、栗子 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。 将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。 用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。
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