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每年的五月持续到十月信阳的大街小巷总是充斥着这种神奇的美味炎炎夏日，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身的凉爽，暑热立马就可以消去大半儿。 可以说，石凉粉才真是信阳最本土的小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。也可以根据个人口味添加，你喜欢就随意咯~ 石凉粉的原料叫做石花籽。石花籽学名假酸浆。这种石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，现在比较难见到。 传统制作“石凉粉” 须先用手搓石花籽，再用石灰水点，技艺要求严格，一个不精湛，美味就无法呈现哦。 当然，对各位吃货宝宝而言，会不会做并不重要，好吃才是硬道理，看看排队的人这么多，就知道我们信阳人对它的喜爱了，那还能怎么办，当然是选择马上来一碗咯！ 喜欢的话，关注一波咯~跟我们一起吃起来！ 手机应用搜索下载 ＂大豫南＂ —信阳人的大朋友圈 |
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