每到节日,亲朋好友齐聚一堂吃饭时,下厨的主妇们总是很烦恼,要做出怎么样的菜肴才能“震住场子”。今天小编教大家做一道颜值爆表的点心,绝对能成为餐桌上的焦点,而且做法简单零失败!平时做给孩子吃也是极好的! 水晶紫薯糕用料: 紫薯1个、西米200g、蜂蜜1勺、白砂糖25g 做法: 1、把西米和白糖一起用料理机打磨成粉。 2、找一个干净的容器,把西米粉倒进去,然后慢慢往里面加温水,揉搓成面团的形状后,放置待用。注意在容器上覆一层保鲜膜,以防西米团变干。 3、紫薯去皮蒸熟,加入蜂蜜,搅拌成泥。 4、把西米团擀成长面饼的形状。 5、把紫薯泥搓成长条,放在西米面饼中间,然后卷起来。 6、切成适当的长度后,冷水上锅蒸15分钟,再关火焖5分钟即可。 PS: 1、西米面团的粘性超强,在蒸的时候可以铺一层吸油纸,或者抹些油,以防蒸熟了取不下来。 2、可以自己定制,如果用绿西米,做出来的水晶皮就是绿色的,中间的紫薯馅也可以换成红豆、山芋等,调配出属于自己的高颜值点心。 自己动手丰衣足食,看完之后请吃货亲自下厨学习制作下哦! |
|