出现这7个症状请马上吃肉！尤其是肾不好的人

老王今年在单位体检的时候被发现患上了慢性肾炎，所幸病情还比较轻，不需要住院治疗，只要生活上配合规范的治疗和控制饮食就好了。医生和他说肾病患者要控制蛋白质的摄入，每天不能吃太多肉类。

 

老王听了干脆一点肉都不吃了，葱爆肉、回锅肉、小炒肉、红烧肉，这些曾经的最爱都不吃了，隔三差五喝个牛奶补补钙。结果在这三个月中，他总是感觉身体没有力气，从不感冒的他还感冒了两次，结果三个月后去复查，老王被诊断出了严重的贫血和低蛋白血症。

 

很多肾病患者都会出现类似老王这样的遭遇，为什么我已经完全吃素了，肾病不但不能改善，还更严重了呢？实际上，长期素食，体内蛋白质很容易摄入不足，身体也会出问题。

 

如果肾病患者出现了以下7项症状，一定要马上给自己来上两个硬菜。

 

1. 水肿严重

 

大部分肾病患者都会漏蛋白，血浆中蛋白质的含量减少，渗透压降低，而组织的渗透压相对上升，这时血浆中的水液就会渗透到组织中，造成水肿。多吃点蛋白可以减轻水肿症状。但补充蛋白质只是应急手段，长期来看还是需要治疗。

 

2. 经常饿

 

经常感觉到饿，刚吃完就又想吃。如果没有糖尿病，那么很有可能就是你的蛋白质摄入不足了。

 

3. 总生病

 

蛋白质是人体必需的七大营养素之一，人体中有太多的工作需要蛋白质参与。蛋白质充足，身体免疫力自然不会太差，但如果蛋白质缺乏，人就容易生病。

 

4. 伤口复原缓慢

 

蛋白质充足，伤口复原就会较快。如果蛋白质摄入不足，组织和皮肤的修复速度就会变慢，导致伤口难以愈合。

 

5. 没劲儿、关节疼

 

想要有肌肉就得吃肉。吃肉不多，长肌肉的原材料都没有。更严重的是，没有新的来源，身体就会利用现有肌肉的蛋白质来产生所需热量，从而引起肌肉松弛、关节疼痛等症状。

 

6. 脑袋变笨

 

饮食中缺乏蛋白质会造成血糖波动，导致精神不济无法思考。另外，蛋白质也是大脑组织的重要营养物质，摄入适量的蛋白质，能增强大脑皮层兴奋和抑制的作用，有利于集中注意力。

 

7. 头发、皮肤、指甲出问题

 

蛋白质摄入不足还会使皮肤、指甲和头发出现问题。比如，皮肤脱皮、掉发、头发太软、指甲易断裂等。

 

蛋白质作为组成人体细胞、组织的重要成分，是绝对不能没有的。人体中，优质蛋白有一大部分来源于肉类，所以像老王这样光吃素不吃肉的行为，不仅不能保护肾脏，还容易影响疾病治疗。所以，医生跟大家讲的“少吃肉类”，并不是指“不吃肉类”。

 

每种肉类都有各自不同的优缺点，大家可以根据自己的身体情况来选择。但建议大家每天尽量食用不同的肉类，充分利用不同食物的有益成分。

 

红肉类

 

红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉。猪、牛、羊等所有哺乳动物的肉都是红肉，红肉是我国居民最主要的肉类来源。红肉类最主要的优点是含有大量的亚铁离子，是一种不错的食物。

 

不过红肉的缺点也比较明显。红肉中饱和脂肪酸含量比较高，过量食用不利于心血管健康。另外，世卫组织在2015年还将红肉类列为“可能致癌的物质”，过量食用会增加致癌风险。有研究发现，长期大量食用红肉的人群更容易患上终末期肾病（ESRD），所以不推荐大量食用红肉。

 

我国居民红肉类的食用量居高不下，因此建议每周只吃一到两次红肉，剩余的优质蛋白摄入来源由其他食物代替，更有利于延缓肾脏类疾病的发展。

 

禽肉类

 

和红肉类相比，禽肉类的脂肪比例更加合理，但亚铁离子含量较低。有人更喜欢禽类的口感，将其作为优质蛋白的来源也是不错的选择。

 

但要尽量避免接触活禽，处理禽类的时候手上不要有伤口，食用前一定要将其煮至熟透，防止感染病毒，给肾病的治疗带来负担。

 

不过彻底煮熟的禽类就非常安全了，鸡腿、鸭腿等禽类食物只要彻底煮熟了，就可以放心食用了。

 

水产类

 

水产类食物含有丰富的不饱和脂肪酸，对患有高脂血症的患者来说，是一种不错的优质蛋白来源。

 

不过，很多水产类食物中有大量的嘌呤，如贝类、深海鱼类等。嘌呤在体内的最终产物是尿酸，如果身体出现了血尿酸过高的情况，就要避免选择这些嘌呤含量高的食物，防止加重病情。

 

动物内脏

动物内脏最显著的优点便是含有大量的脂溶性维生素和亚铁离子，可以改善缺铁性贫血的情况。

 

但动物内脏中含有大量的胆固醇和嘌呤，大量食用动物内脏不利于保护血脂和血尿酸的健康。另外，动物内脏也是重金属的蓄积地，大量食用动物内脏，会使重金属离子在体内蓄积，引起各种并发症，加重肾脏的负担。

 

因此建议尽量避免食用动物内脏，选择更健康的食物作为优质蛋白的来源。

 

动物血

 

动物血的来源非常丰富，有猪、羊、鸡、鸭等等。动物血不仅是优质蛋白的来源，还含有丰富的亚铁离子，是缺铁性贫血患者的理想食物。

 

不过动物血在制作过程中需要加盐，所以动物血的含钠量比其他食物会高上一点。大家在烹饪的时候一定要注意少加盐甚至不加盐，适当多加点醋和其他调料，防止对血压造成不良影响。

 

蛋类

 蛋类被誉为最全面的营养库，建议每天都要吃一个鸡蛋或同等重量的蛋类，补充优质蛋白和各类维生素。有人认为蛋黄中含有大量胆固醇，每天只能吃蛋清不吃蛋黄。其实只要你血脂水平正常，每天食用一个全蛋完全不会对血脂造成不良影响。

 

看了这么多，大家知道应该如何选择适合自己的肉类了吧？建议大家每天喝一杯奶，吃一颗鸡蛋。根据自己的病情食用一到二两的肉类，除了动物内脏，上面的这些食物每周都应该在餐桌上出现一次，丰富优质蛋白质的来源，充分利用不同食物的有益成分。

 

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