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建立全机械化的中央厨房,一年卖出去1亿包子

 财知行 2018-06-01
建立全机械化的中央厨房,一年卖出去1亿包子

什么样的包子,一年能卖出去1亿个?

误入传销花光手上10万积蓄,走投无路之下,王海鹏带着仅有的1万元钱!突然想起自己以前经营快餐摊如果重操旧业或许能解决当务之急。但这一次他选择卖包子。

包子铺开业的第一天就排起了长队,一天收入1000元,为了更加吸引顾客,,他将馅料加工放到了包子铺现场,让顾客们看了更加放心。很快包子铺走上正轨,每天店门口都排起了长队。

建立全机械化的中央厨房,一年卖出去1亿包子

尽管用47万元收购了一家名叫“张包包”的包子店,但是王海鹏仍不敢大意,为了保证包子品质,无论是从买菜还是加工,他都是亲力亲为,就这样包子店每天都是排着长队,王海鹏趁热打铁,一年时间内又在烟台陆续开办了三家店。

此时,烟台当地一家餐饮公司,也看中了“张包包”这个品牌,并迅速与王海鹏达成了投资合作。不到半年时间,“张包包”包子店就在烟台陆续开了20家店。但是有顾客反应“你们家的包子味道变了”

原来那家餐饮公司将重点放在开发分店上,对包子质量不是很在乎。王海鹏无奈之下干脆提出两家分手。可是“张包包”这个品牌已经被那家公司先注册,王海鹏感到万般无奈和愤怒。

打定主意重打鼓、另开张的王海鹏,给自己的包子店起了新的名字:玄兴包子。

经过先前的经历,王海鹏甚至包子品质的重要性,他几乎把所有的时间都用在了做包子上,希望两年以内让自己的品牌再一次在烟台打响。

在随后的几年时间里,他又陆续在全国开办了300多家分店,通过建立全机械化的中央厨房,机器包的包子更是让他的产量得到了巨大的提升,现在每年总计能卖出1亿个包子。

建立全机械化的中央厨房,一年卖出去1亿包子

如今老王的梦想就是在5年内,包子年产量做到13个亿包子,全国每一个人都能吃到他的一个包子。

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