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腐婢在七星老农家乡，属于马鞭藤条植物，树高一般2米，腐婢叶含果胶高达百分之三四十，过去农村人一般把新鲜的腐婢叶摘回来，洗干净，取叶浆，另外用纱布包住草木灰，放入盆中加水挤压，直至出草木灰水后，再把腐婢叶浆放入锅中，加上一点草木灰水加热，用筷子搅拌，如果想豆腐稀点儿，那就开始稍微多加一点草木灰水，如果想要硬点儿，那1斤叶浆那就只能加入1斤草木灰水了，也就是1比1的比例，等到锅中加热搅不动时，说明你的腐婢豆腐已经成功了。 然后你等它冷却了之后，再用刀把它一块块地划开取出来，放入冷水中浸泡，我们老家叫它为神仙豆腐，观音豆腐，也有人叫它为凉粉，豆腐为绿色，嫩滑爽口，家乡人一般只有六月份天气炎热时，才有人加工腐婢豆腐卖，每斤价格为3元，天气热还是非常走俏，一家人买它个三五斤，也还不在话下。 我们老家人用腐婢豆腐，放入碗中加一点白糖搅拌吃，也有人用它来开汤喝。 至于说到专门加工腐婢豆腐挑到城里去卖，有没有销售，我个人估计销量会一般般，毕竟腐婢豆腐性凉，豆腐颜色为绿色，许多人还是不敢吃它，不过你经常去卖习惯了，可能客户也会越来越多吧，生意也会越来越好的。 所以，七星老农个人认为，腐婢豆腐能清热解毒，是难得的一道绿色保健食品，大家可以去试试看吧。 |
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