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豆腐是一种很常见的食物，相信大家都经常会吃到豆腐这道菜。豆腐含有丰富的优质蛋白，还含有多种矿物质和微量元素，适量的吃豆腐是有利于身体健康，但是经常大量吃豆腐的话就会对身体造成危害，甚至会诱发多种疾病。 豆腐吃多了会诱发哪些疾病呢？ 1、促使动脉硬化 因为豆腐中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下会转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，这样就会导致胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，很容易形成动脉硬化。 2、促使痛风发作 豆腐中含有比较多的嘌呤成分，痛风病人和血尿酸浓度比较高的病人，经常吃豆腐就会导致痛风疾病的复发。 3、导致碘缺乏 大豆中含有一种叫做皂角苷，这种物质会加速体内碘的排泄，所以经常吃豆腐，就很容易导致体内缺乏碘元素，那么就会诱发碘缺乏病。 4、增加肾脏负担 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白都会经过代谢，最后会成为含氮废物，就会由肾脏排出体外。但是人到了老年之后，肾脏的排泄废物能力会下降，这老年人如果大量吃豆腐的话，就会摄入比较多的植物性蛋白，会导致体内生成的含氮废物增多，那么就会增加肾脏的负担，是不利于身体健康的。 5、对精子有害 有研究发现，大多数中有一种植物化学物质，可能会对精子造成伤害，会引起精子活力和生成能力下降。大豆中的这种化学物质会破坏男性的精子，在精子游向卵子的时候，会影响精子的活力而无法与卵子正常结合，最后就很有可能会诱发不育症。 6、引起消化不良 豆腐中含有丰富的蛋白质，如果吃太多豆腐的话，就会导致蛋白质在人体内无法及时消化吸收，会造成消化不良和腹胀以及腹泻等不适症状。 |
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