泡辣椒怎样才不会泡烂？

娟子来为大家分享这泡辣椒的具体制作方法，希望大家喜欢；

辣椒先清洗干净，切掉顶部，晾干

锅中加开烧开放入辣椒，烫片刻捞起，晾干

准备一个泡菜坛子，开水放凉放入花椒和盐还有干辣椒，酒是杀菌的，放入辣椒

水的量应该在泡菜坛子的2/3，盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方

大概2-3天颜色变了就可以吃了

也可以把泡菜放入玻璃瓶中，放到冰箱冷藏，味道也很不错的

您觉得娟子这样做的泡椒如何？有什么建议和看法请留言？娟子期待您的点评。