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寻味和记,本帮菜(三)

 明杵 2018-06-02


有些人、有些事

总被偏爱

夏天是专门为厨师准备的超级礼包

厨师是专门为食客准备饕餮盛宴的

这时瓜果时蔬、百味具存

开吃吧!

 


时间稍瞬即逝,

这已经是小和写探寻本帮菜的第三篇了。

从四月到五月、从春到夏,小和也有了想跟和粉分享的新的想法。

 

ONE和记新菜(夏季悠享)


夏天到了,和记新推出新菜品菜哦!

就是下图超级好看的红酒樱桃鹅肝配山药



下面是他的特别之处

NO.1

冰激凌一样的顺滑口感。。。入口即化


NO.2

选材独特,鹅肝 为圣罗捷A级鹅肝

山药则是食补首选的铁棍山药

还要加上我们的美容养颜的红酒




 它的味道相信大家一定想象不出来,

所以小和期待来和记品尝这道新菜品哦!


TWO本帮名菜(糟钵头)


夏天和冷盆搭配才更好吧!

听说和粉夏天超级喜欢这道菜呢!


这道菜的做法也很简单:

(1)风爪   熟白虾解冻 。等锅中水沸腾以后放入,再加葱姜煮至沸腾。然后小火煮30分钟。

(2)毛豆节去筋。等锅中水沸腾以后放入,再加盐煮至沸腾。然后小火煮4分钟。两斤水放盐150克

(3)两斤葱姜水   两瓶香糟卤   100克盐 100克味精  50克白糖

煮好搅拌均匀备用

(4)将风爪  熟白虾  毛豆放入第三步的酱汁中浸泡6小时

(5)装盘       淋入我们和记独特秘密酱汁


菜成——



 

THREE和记寄语


 夏天天气炎热

小和在这里就要对叔叔阿姨们说几句话喽!

这是小和看到的夏季糖尿病患者注意事项。

叔叔阿姨有则改之,无则加勉。(认真看哦!)

①遵医嘱,不要擅自停药

夏季人们食欲欠佳、运动消耗增大,再加上人体内对抗寒冷的肾上腺激素(升糖激素)分泌减少,胰岛素可以更充分的发挥作用。因此,患者的血糖水平往往较其他季节稍低。尽管如此,糖尿病患者在夏天仍须坚持规律用药,不可贸然停药(尤其是应用胰岛素者),以免造成血糖波动,加重病情。如有必要,可对药物剂量或种类加以调整。

②天气热,大家都不想吃饭,但是……

夏季人们往往喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。糖尿病患者仍应适量而规律进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则易出现低血糖。

③夏季脱水较多,叔叔阿姨不要拒绝喝水

糖尿病患者多尿由血糖高所致,口渴是体内缺水的表现,如果限制饮水,很容易造成身体脱水,其不良后果是:1)加重糖尿病病情,甚至引起非酮症高渗性昏迷;2)增加尿路感染的机会;3)老年糖尿病患者还容易因血液浓缩导致脑血栓形成、肾功能不全。

④不能贪吃哦

血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可选择含糖量低的水果,但一次进食量不宜多,且最好选择两餐之间(如上午10-11点,下午3-4)或睡前食用,同时正餐主食量须相应减少。

⑥按时测血糖,还要记录哦!

血糖试纸受潮后易导致监测结果的误差,故应妥善保存血糖试纸,最好将包装较大的试纸分装使用。从试纸盒中取出试纸后应马上拧紧盒盖,以防试纸受潮。



文章啊到此就结束了,但是和记对您的关心没有结束哦!


盛夏已至 温度爆表

您愿意跟和记全体员工一起消磨每一次享受美食的时光吗?


                  ——END


PS:献上感谢




戳戳戳!


 


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