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胃脘痛是指上腹部近心窝处的疼痛，简称胃痛。多见于现代医学的急慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡，胃神经官能症和胃癌等病中。最常见的病因有病邪犯胃、脾胃虚弱、肝气犯胃等，因此治疗中应根据不同的病因采用或祛除病邪（如消积、散寒、清热、化瘀等）或健脾益胃或疏肝理气止痛等法，辨证处方。在日常所用的食物中，不少食物具有上述某些功能，发明了不少食疗简方，供患者配合治疗选用。 1 生姜红枣汤（宜治胃寒疼痛、呕吐） 食物：生姜、红糖、大枣。 用量及服法：150毫升／次，2次／日，饭前热服，吃枣喝汤。 制法：取生姜60～～120克，洗净，切片，与红糖120克，大枣7枚同放锅内，加清水800～～900毫升，煎至约300毫升时，去掉生姜即可。 2 生姜陈皮汤（宜治胃寒疼痛、呕吐） 食物：生姜、桔皮（陈皮） 用量及服法：100毫升／次，2～3次／日，饭前温服。 制法：取生姜12克，洗净，切片，与陈皮12克同放锅内，加清水600-700毫升，煎至约200～300毫升时，去渣取汁，即可。 3 香菜酒 食物：香菜（芫荽）、葡萄酒 用量及服法：20毫升／次，胃痛时饮服。 制法：取香菜1000克，洗净，切段，浸入500毫升葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可。 4 消食汤（宜治食积胃痛） 食物：山楂肉、麦芽、香附。 用量及服法：100毫升／次，2次／日，饭前服。 制法：将山楂肉15克，麦芽15克，香附6克，一同放锅内，加清水600毫升，煎煮至200毫升时，过滤取汁，即可。 5 煮金桔（宜治神经性胃痛） 食物：金桔、红糖。 用量及服法：1～2个／次，2次／日，饭前吃 制法：取金桔400克，每个上面打3～4个破口，装入锅内，加水约300～400毫升，红糖100克，文火煎煮，至汁稠将干时离火，冷却后装在广口瓶内备用，即可。 6 茘核陈皮汤（宜治胃寒疼痛） 食物：荔枝核、陈皮。 用量及服法：150毫升／次，2次／日，饭前热服。 制法：将荔枝核30克，打碎，与陈皮6克同放锅内，加清水800～900毫升，煎至约300毫升，过滤取汁，即可。 7 米酒炖猪肚（宜治脾胃虚弱） 食物：猪肚、糯米酒、白胡椒。 用量及服法：200克／次，1次／2日，饭前食用，连服4-5次为1疗程。 制法：每次取小猪肚200克，洗净，切成数块，放盆中，加糯米酒200克，白胡椒10克，加盖，放锅内，隔水炖4小时左右，加盐和味精、油等调味，即可。 8 煲猪肚胡椒汤（宜治脾胃虚弱） 食物：猪肚、白胡椒。 用量及服法：150毫升／次，1次／日，吃肉喝汤，连服7次为1疗程。 制法：每次取小猪肚1个，洗净，纳入白胡椒25克，将两头用线扎紧，放锅内，加水600毫升，用文火煲3小时左右，至汤约有150毫升时，即可。 9 嫩芋艿 食物：芋艿、白糖。 用量及服法：50～75克／次，2次／日，早晚饭前食用。 制法：嫩芋艿适量，洗净，去皮，蒸熟，蘸白糖适量，即可。 10 这个时代最需要的能力
食物：大米、干姜。 用量及服法：200～300毫升／次，1次／日，晨起空腹时热服。 制法：取大米100克，淘净，干姜6～10克，切碎末，一同放锅内，加水适量煮粥，至米烂粥稠，即可。 11 香橼陈皮汤（宜治胃脘胀痛）
食物：香橼、陈皮。 用量及展法：100毫升／次，2次／日，饭前温服。 制法：将香櫞15克，与陈皮10克，同放锅内，加水600毫升，煎煮至200毫升，过滤取汁，即可。 12 良姜炖鸡块（宜治胃寒疼痛、呕吐）
食物：白条鸡、良姜。 用量及服法：200-250克／次，1次／日，吃肉喝汤。 制法：取白条鸡1只，约约500～600克，洗净，切块，与良姜30～40克同放锅内，加水适量，炖至肉熟透，加入葱、味精、食盐调味，即可。 13 苦瓜花散
食物：苦瓜花。 用量及服法：9克／次，2次／日，饭前温开水送服。 制法：取苦瓜花适量，晒干后研成细末，备用，即可。 14 南瓜藤煎
食物：南瓜藤。 用量及服法：100～150毫升／次，2次／日，温服。 制法：取取南瓜藤60～90克，加水400毫升，煎至150毫升时，滤取汁，即可。 15 暖胃止痛方（宜治虚寒胃痛）
食物：鸡蛋、硫黄。 用量及服法：1个／次，1次／日 制法：每次取鸡蛋1个，在蛋壳上钻1小孔，将研末的硫黄9克装入，用麦面包裹，放火中烧熟，去壳，即可。 16 佛手红糖煎（宜治寒凝气滞型胃痛）
食物：红糖、佛手。 用量及服法：200毫升／次，2次／日。 制法：取佛手30克，红糖30克，同放锅内，加水800-1000毫升煎煮，约20分钟左右，去佛手，即可。 17 豆米芝麻糊
食物：黑豆粉、江米粉、芝麻（黑）。 用量及服法：50～100克／次，3次／日。 制法：将黑芝麻250克炒熟，碾碎。再将黑豆粉、江米粉各250克放铁锅内分别炒熟，将此三者混合均匀，服时用开水搅拌成糊状，即可。 18 鸡蛋不留汤
食物：鸡蛋、王不留行。 用量及服法：200毫升／次，1次／日，吃鸡蛋喝汤。 制法：取王不留行50克，放锅中炒至开花，加入清水300毫升，鸡蛋2～3个同煮，至蛋熟，即可。 19 溃疡散
食物：乌贼骨、鸡蛋壳、生芝麻、白糖 用量及服法：15克／次，3次／日，冲服。 制法：先取鸡蛋壳500克，焙干研末，再取生芝麻500克晒干研碎，与乌贼骨粉500克一同混匀，再拌入白糖500克，混匀，即可。 本元食医-传承古法、纯手工制作 健脾益胃八珍糕
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