冬季脾胃虚寒试试五个“暖胃方”

制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一道放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。功效与主治：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。

进入冬季以后，一方面人体要进食更多的食物，以提供热量来御寒，这就加重了消化系统尤其是胃的负担；另一方面，由于天气寒冷使得消化系统受到影响，对于脾胃虚寒的人来说影响更大。所以胃寒者在冬季往往会犯病，轻者出现食欲减退、口泛清水等表现，重者则可出现泛酸、胃脘疼痛、恶心呕吐等症状。为了帮助这些胃寒的患者顺利过冬，我们搜集整理了几个有暖胃作用的小方子，各人可以根据自己的情况选择使用。

一、红糖姜肚煲

主材：猪肚一个，生姜四两，红糖二两(糖尿病患者不用)。

制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一道放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。

功效与主治：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。

二、肉桂砂仁炖牛腩

主材：鲜牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。

制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加凉开水适量隔水炖2小时，调味后食用。

功效与主治：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞，症见脘腹冷胀疼痛者。

三、胡椒羊肉汤

主材：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用文火煮1－2小时，调味后食用。

功效与主治：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

四、姜粥

主材：干姜10克，高良姜10克，大米50克。

制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，至米熟粥成（约5－10分钟）即可，趁热服食。

功效与主治：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常有胃脘隐痛的患者服食。

五、桂枝浴足方

主材：桂枝20克

制法：每晚取桂枝20克，加水1.5L，煎煮15－20分钟，去渣取汁，倒入洗脚盆中，候温或兑入适量凉水，使水温微烫，泡脚20分钟左右。

功效与主治：桂枝浴足可温通胃经经气，使得寒邪得散，胃痛得解。

刘 敏

（责任编辑：HN666）