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茶水时常喝，能活一百多——谚语 据科学测定，茶叶中含蛋白质、脂肪和十多种维生素，以及茶多酚、咖啡碱、脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 在当前自然环境污染严重的情况下，在城市居住的人们，更应经常喝茶。 1、阴虚体质者的茶方  阴虚体质者是因阴气不足，津血亏损所致。症见手足心热，低热，消瘦，午后潮热，夜间出现盗汗，口燥咽干，食欲不振等，茶方可用“茶汤”。 处方：小米50克，白糖50克，桂圆肉5克，糖玫瑰5克，面粉5克。 制法：小米洗净，放在冷水盆中浸泡7个小时，捞出控净水分，放在石碾上碾碎，罗成细面粉。桂圆肉切成小块。取细面粉，放入碗中，兑入白糖，根据季节夏天用冷开水，冬天用温开水少许温水调成糊，然后用开水冲成稀稠适度的浓汁，将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即可。 用法：趁热食之，每次食1～2碗。 2、阳虚体质者的茶方：  阳虚体质者多因阳气不足，脏气功能衰弱所致。 症见畏寒肢冷，自汗，面色淡白，口淡不渴，便溏乏力，少气懒言，茶方可用“人参花茶”。 处方：人参花100克。 用法：人参花用糖渍后，每用5克泡茶饮。
 凡脏腑功能衰弱者，均为气虚体质。症见气短声怯，少食倦怠乏力，少气懒言，精神不振，茶方可用“四君子茶”。 处方：党参10克，白术6克，茯苓12克，甘草4克。用法：煎水代茶饮。 4、血虚体质者的茶方  体内血分亏虚，久之可成为血虚体质。 常因失血过多、思虑过度，或脏腑虚损，不能化生精微所致。 症见面白无华，唇色淡白，头晕，眼花，轻度贫血，心悸，心烦，失眠，手足麻木，肌肤干燥等，茶方可用“党参红枣茶”。 处方：党参15～30克，大枣5～10枚。 用法：煎汤代茶饮，4～6天为一疗程。  先天不足或后天失调及缺乏身体锻炼，以致体质虚弱。症见少气乏力，缺乏朝气，不耐劳碌，茶饭不香，面色不华，不耐寒热，记忆力较差，茶方可用“茶牛奶”。 处方：牛奶400克，茶糖浆90克。 用法：先将牛奶煮沸，加入茶糖浆搅匀，趁热饮之。年老体弱者的茶方年老体弱者的茶方可用“人参核桃茶”。 处方：人参3克，核桃肉3个。用法：将人参切片，和核桃肉共放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。吃人参及核桃肉，饮茶汁。
 脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动，茶方可用“健脑茶”。 处方：桑叶5克，何首乌15克，白蒺藜10克，绿茶3克，丹参9克。 用法：煎水代茶饮。 7、体力劳动者的茶方  体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛，茶方可用“大英雄茶”。 处方：刺五加根茎12克（切碎干品），鸡血藤10克，乌龙茶5克。 用法：煎水代茶饮。
吸烟者的茶方可用“戒烟茶”。处方：太子参15克，薄荷9克，地龙6克，鱼腥草9克，远志10克，小苏打4克，茶叶、红糖各适量。 用法：上方前6味药焙干，研为细面。 再放锅内隔水蒸后每次2克，加茶叶、红糖，开水冲服，一日2次代茶饮。 禁忌：高血压、各种心脏病、支气管扩张咯血及孕妇忌用。 嗜酒者的茶方可用“米兰茶”。 处方：米兰花6克。用法：沸水冲泡代茶饮。 熊苗 高级营养保健师、高级健康管理师、高级食疗调理师 北京亚健康防治协会 理事、北京营养师协会 理事 中国医促会亚健康专业委员会 营养健康专家委员 世界中医药学会联合会 医养结合专业委员会 理事 著有畅销书《营养密码》、《有了“三高”怎么吃》、 《女人就要这样美下去》 百度百家号 健康频道入驻专家 三分钟新闻早餐 冯站长之家《健康养生》：熊苗营养师 中央电视台二套《回家吃饭》、十二套 《平安365》特邀嘉宾
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