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又到了这个一出门都要感觉冒汗的季节，这就让我想到了小时候，在夏天天刚开始燥热的时候，爸爸总会拿出前一年夏天浸泡下去的杨梅酒。他总在筷子上蘸一点杨梅酒让我嗞一口，也好几次夹起一颗杨梅骗我吃一口！每次一咬简直了，从舌尖辣到喉咙，砸吧一下嘴，回味竟然充满了杨梅果味，甜得很！小时候老是间断性拉肚子，时不时中暑。每每这样，爸爸蘸了酒的筷子就会伸过来让我嗞，也会把浸泡在酒里的杨梅的酒水吸掉，让我把杨梅果子吃掉。所以我一直觉得杨梅酒是一种宝贝，但是爸爸也只是让我在家偷偷喝。也真是奇效，过一会拉肚子也就止住了！中暑的时候虚汗也就渐渐停下来了，于是今年自己在家做了起来  好新鲜。150十斤。昨天朋友去韶关摘的，我让他帮我买。今早到货  先用盐水泡杨梅半小时，烧一锅开水放凉备用。用来二次清洗杨梅上的盐水。  清洗了后晾干。天气好的话可以晾干净水分。因为今天天气不好。我晾了一会就用碗装一大碗二锅头。逐点逐点用酒泡泡。再用纸巾印干水分。  洗干净擦干泡酒的樽。保证一点水份都没。然后放杨梅。一层杨梅一层冰糖。  因为杨梅不够熟。好酸。我放多了一点点进去。与此类推。最后倒酒。盖过杨梅就好了。  放三个月。可以喝  杨梅酒祛湿益肾、美容养颜，夏治暑泻，冬活血气，四季皆宜，妙不可言。  |
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