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金针菇营养丰富，口感独特，韧中带脆，味道鲜美，很受欢迎。那么今天小昕就给大家介绍几种金针菇的做法，希望大家喜欢哦！  蒜蓉蒸金针菇简单的美味，可以变身剁椒的口味的！  1.金针菇切段老根，冲洗干净，沥干水分备用。 2.然后撕开，摆在盘中。 3.蒜切蒜泥，不要切太碎，稍微有点蒜粒。 4.锅中热油，放入蒜泥炒出香味，然后加入盐、一点点糖调味，然后淋在金针菇上。 5.连盘子放入蒸屉，蒸6-8分钟，取出。 6.倒出盘中的汁水，将这个汁水，加入生抽、芝麻油拌匀，再淋在金针菇表面。 7.撒点葱花装饰一下，即可。 金针菇培根卷快手菜，而且非常美味。培根可以替换成豆皮也不错。  1.金针菇去老根，洗净，备用。 2.培根分成两段，备用。 3.撕适量金针菇，用培根包裹，卷起，用牙签固定。 4.煎锅放入少许油，然后放入培根卷，中小火慢煎。 5.煎的时候可以准备料汁。找一个小碗，用蚝油、盐、糖、生抽、水调汁，搅拌均匀。 6.待培根和金针菇都煎制微焦的时候，倒入汁水，焖煮一下。 7.收汁，去掉牙签，装盘即可。收汁的程度可多可少，以个人喜好为准哦。 金针菇酸汤肥牛酸爽鲜辣，非常棒！  1.金针菇去老根，洗净，撕开后过水煮30-40秒钟，捞出沥水，备用。 2.肥牛过水煮至变色捞出，备用。 3.姜切末、蒜切末、小米椒切末、野山椒切末、杭椒切末，备用。 4.锅中热油，放入姜末、蒜末炒香。 5.放入野山椒末，再放入几大匙黄灯笼椒酱，继续翻炒出香味。 6.加入清水，放入料酒、陈醋、盐、胡椒粉煮开。 7.倒入肥牛，煮熟，最多1分钟，关火。 8.碗底放入之前煮好的金针菇，汤中放入小米椒和杭椒末，直接倒在金针菇上，即可。 麻酱金针肥牛如果你喜欢麻酱，一定不能错过这个，小昕也是非常喜欢这一道菜呢！  1.金针菇去老根，洗净，撕开，在沸水中煮30-40秒，沥水备用。 2.肥牛在沸水中焯烫至变色，一定不要太久了，不然肉就老了。 3.芝麻酱加入盐、生抽、辣椒油、蒜泥、少许醋、白糖、味精、水搅拌成料汁。味道可以根据个人有所调整。 4.然后将金针菇和肥牛摆盘，淋上料汁，点缀香菜即可。 炸金针菇试过就知道，很好吃的！  1.金针菇去掉根部，洗干净沥干水分，分成小份备用。 2.鸡蛋打散后，把金针菇在鸡蛋也中蘸一圈。 3.另外找一个盘子，在盘子中放入适量的淀粉，把蘸了蛋液的金针菇裹一层淀粉，不要粘成一团哦。 4.锅中热油，油6成热的时候，下入金针菇炸至金黄捞出沥油。 5.胡椒粉、辣椒粉、盐搅拌均匀，洒在金针菇表面即可。也可以用其他酱料也很好吃！ |
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