|
茶香千里 串起传统文化 妙手生“茶” 凝聚匠人情怀 四川新闻频率FM106.1「 这里是四川 」 关注四川省非物质文化遗产 ——蒙山茶传统技艺 对话传承人 张跃华 “冬无严寒，夏无酷暑”道出了雅安蒙顶山的宜人气候，“山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾”勾勒出了它的秀美，而蒙顶山茶享有“仙茶”之美誉，凭借它独特的品质、精湛的制作技艺、娟秀的外形、悠久的历史和灿烂的茶文化而蜚声中外。 人们常说，中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮。川茶的闻名不仅仅是因为这里是茶叶生长的天堂，还因为这里有着手艺精湛绝妙的做茶人。 （非遗传承人 张跃华） 张跃华，四川蒙顶山茶文化“非遗”传承人。58年里，没有哪一天离开过茶。作为土生土长的名山人，张跃华是与蒙顶山茶一起成长起来的。蒙顶山茶在他的眼中，茶是最独到，又最具变幻的存在。每一道工序都必须把握恰当，才能够让这片东方树叶的迷人气息发挥到极致。 （制茶中的张跃华） 张跃华，出身于茶马古道起点——名山县蒙顶山南麓的制茶世家，清代中叶，张氏一脉迁至名山一带，此地气候温润，风景秀丽，民风淳朴。张氏先祖见此处野生茶树众多，可供生计，便决定在此定居繁衍。张氏先祖将野生茶树移植在一起进行看护、培养、形成了名山最早的“茶园”。 张氏家族自第一代张启富发展起来的张氏制茶一族，历经两百年，五代传承。籍以名山得天独厚的地理环境，不断优化茶树品质，更以“护子之心”采摘选取优良茶叶为制茶原料，张氏传人始终坚持先祖制茶原则，以传统技法制作。
茶香缭绕间，那年年入贡百里加急的茶马古道上扬起的灰尘还未落下。它不愿将一切都埋进土里，供时间融化，便将它揉进茶里。酒经历时间变得醇厚，而能醉人。茶经过时间愈加返璞归真，却能醉心！ （对话永兴寺禅茶传统制作技艺传承人 普明） 茶香千里 串起传统文化 妙手生“茶” 凝聚匠人情怀 文稿：文清 配音：郭天意 后期：IKEHoma 注：本文照片由名山区非遗保护中心提供 |
|
|
来自： 宁静18ers59kme > 《雅安》
