婆婆煮绿豆只要3分钟就能煮开花 夏天这样煮绿豆汤太好喝了

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！绿豆是夏季里必不可少的一种食材，在炎热的夏天来上一碗绿豆粥，祛暑解渴，整个人都精神了。但是经常做饭的人都知道，绿豆比较难熬，特别是晚上突然想喝绿豆粥，但是没有提前准备，导致绿豆很难熬开花，今天给大家介绍一个小窍门，3分钟就可以让绿豆开花！

首先，将绿豆淘洗干净，并且在容器内留少量的水，以能够盖住绿豆为好。然后将绿豆放在冰箱里冷冻，注意是冷冻，不是冷藏！

冷冻一段时间之后，取出来，绿豆和水完全都在一块，就像图中这样。

然后烧上一锅开水，并且将绿豆直接投入开水中，见证奇迹的时候到了！你会发现，仅仅3分钟，绿豆就开花了，是不是很快！

看到这里是不是很心动呢？想要试试做绿豆汤或者煮个绿豆粥呢？下面附送一个绿豆汤的简单煮法。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤

1、绿豆洗净，上面的方法冻好

2、加入绿豆煮开花后放入泡好的百合

3、绿豆与百合都煮烂了，加入适量冰糖继续煮一会

4、捞出凉一会或者冰箱冷藏后吃口感更佳哦