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左天宇，解放军306医院，品牌质量管理办公室 心脏是血液循环的动力源泉，也是生命活动依存的中心，心好才能身安。各种心脏疾病是人类最大的杀手之一，所以在日常饮食中就要注意养心护心。 心脏的作用是推动血液流动，向器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，并带走代谢的终产物（如二氧化碳、尿素和尿酸等），使细胞维持正常的代谢和功能。 如果心脏供血不足，会导致人体气血不足，容易产生头晕、心悸、乏力、疼痛等症状，从而加速人体衰老。所以从心脏病的防治角度看，日常的营养因素十分重要，饮食原则上应做到“三低”，即低热量、低脂肪、低胆固醇。 1、选择全谷食物。全谷食物含有丰富的膳食纤维和多种营养，有助于调节血压及保持心脏健康。全谷食物包括全麦面粉、燕麦片、糙米、大麦和荞麦等。 2、多吃低热量的新鲜蔬果。蔬果中含有多种维生素的微量元素，热量少、纤维多，而且含有一些可预防心血管疾病的成分。低热量的蔬菜水果有香蕉、葡萄、生菜、人参果、茼蒿、荠菜等。 3、多食用食用油和菜籽油。饮食中应控制不健康的饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，以降低血脂异常和冠心病的风险。饱和脂肪和反式脂肪摄入量分别不得超过每日摄入热量的7%和1%。可适当多食用富含不饱和脂肪的食物，如食用油和菜籽油。 4、戒烟限酒。烟草中的烟碱可使心跳加快、血压升高、心脏耗氧量增加、血管痉挛、血液流动异常以及血小板的黏附性增加，而且吸烟还是造成心绞痛发作和突然死亡的重要原因，所以应该尽量减少抽烟的次数或者不抽烟。酒中含有的乙醇对心脏有毒害作用，能降低心肌的收缩能力。因而为了心脏的健康，应该戒酒，或少量饮酒。 推荐饮食 1、白菜。白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担，具有养心护心的功效。另外，白菜中含量丰富的铜和锰，对提高中枢神经活动功能，促进人体造血功能具有重要的意义，可帮助心脏为全身输送血液。 2、小米。小米含有丰富的色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素，可使大脑思维活动受到暂时抑制，起到维持镇定与促进睡眠的作用，从而起到安神养心的作用。 3、茼蒿。茼蒿气味清香、鲜香嫩脆，有“天然保健品，植物营养素”之美称，其含有多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、防止记忆力减退等功效。 4、甜杏仁。甜杏仁中富含膳食纤维，可以让人减少饥饿感，有益于肠道组织，并可降低胆固醇含量和心脏病的发病率，对心脏极为有益。甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这些成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著减低心脏病和很多慢性病的发病危险。 |
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