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【本土美文】澜沧江畔千年茶

 行摄天下者 2018-06-08



澜沧江畔千年 

作者:杨军

来自印度洋的风爱上了这片茶香氤氲的土地。山间,水畔,雨水汇聚成无数涓涓细流,最后汇入一条大江。那些来自山野的一芽二叶,汲取了天地精华,融进了澜沧江的自然灵气。这是生命之河与茶融汇后飘散出来的芳香,更是修行百年以上的古茶才能散发的古老韵味。

位于澜沧江畔的故乡昌宁是名副其实的“千年茶乡”。在她宽广、温润的大地上,至今还生长着近万株千年茶树王。没有人惊异历史为什么会选择这里作为世间茶文化有声有色的保留地,在浩若烟海的与茶有关的文化氛围中,故乡人始终身处与茶有关的天地之间,解读着自己赖以生存和享受的精神故乡。

千百年来,昌宁的关于茶的民风、民俗融结了上下五千年文明,成就了独特的茶道和文化。以茶入药,以茶入食,以茶入饮,以茶为礼,茶香滋润的生活成了故乡人生活的全部。可以说,昌宁有多少年的人类文明史,就滋生、养育了多少年的茶道文化。茶香的隽永,茶文化的典雅,使昌宁文明更具韵味和魅力。片片清丽香纯的茶叶,自然就成了物质文明和精神文明的载体。诗人韦应物因此说:茶,“洁性不可污,为饮涤尘烦,此物信灵味,本源出深山。”正是如此,在茶文化的历史演变中,昌宁茶始终蕴含着一种真、善、美的精神,洋溢出“色、香、味、形”四美,那一缕缕的千年茶香,荡涤着故乡人的人性,寄托着独特的千年茶道文化。


故乡昌宁是中国最早命名的四大优质茶乡。饮茶用茶之风可以追溯到三千年前。在她广袤的大地上,茶文化像一条长河,博大精深,源远流长,涉及社会、人文、哲学、地理、历史、文学、医药、考古等诸多领域。既有中原汉文化的渗透,又有本土少数民族原始文化的影子,融汇成了丰富多彩的昌宁茶经。同样,与茶为友的生活透视出了故乡人纯真、朴实的内心世界,构成了故乡与众不同的茶文化内涵。茶祥和、宁静的天性陶冶了故乡人淡泊明志的天性。幸运的是,昌宁茶选择了澜沧江,澜沧江也选择了昌宁茶。在这条大河流经之处,处处“赏心悦目诗书画,煮茶品茗色味香。”

“从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。”烹茶鉴水,又是昌宁茶道的一大特色。在澜沧江畔民俗浓郁的乡村,百抖茶,一道茶、二道茶,小罐茶,都能让品茗者感受出不同的茶香的韵味。陆羽主张“拣乳泉石池漫流者上”,即要取涓涓汩汩缓缓而流的泉水。明人张大复在《梅花草堂笔记》中则说:“茶性发于水,八分之茶,十分之水。”阐述了泡茶之水的重要性。所幸昌宁虽无名山大川,但好在有一条叫澜沧江的大河。“大河之上,必有细涓。”那些穿峰过林的溪流,与名茶相得益彰,使人在品茗中悟出人生的许多道理。


“高山云雾出好茶。”在昌宁大地流过的澜沧江母亲河的灵气,孕育了故乡茶的清香,使其茶香里蕴含了历史的沉香和文化的芬芳。据樊绰的《蛮书》记载,早在唐朝时期,澜沧江沿岸的“濮蛮部落”就已经开始人工种茶,曾留有“过客不需愁道渴,煮茶僧在白云间”的诗句。在一望无垠的大地上,云蒸霞蔚,绵亘群山的万亩茶苑,青翠欲滴,宛如碧玉,装点着大地上的村庄。故乡人因亲近茶,种茶、品茶而形成了丰富多彩的茶歌、茶舞。由此衍生的茶艺、茶俗和茶道等茶文化精髓,深深扎根于人们内心之中。茶以其独有的品质养育了昌宁人,昌宁人也把先民们爱茶、食茶的遗风传承、发扬和保存了下来,赋予了新的内涵和文化底蕴。

追溯历史长河,在一千五百年至三千年前,在黄河流域的腹地中原地区,夏商周三大王朝夺地封侯,战火连绵;而在澜沧江流域的“濮蛮”部落,古濮人的先民已经学会种茶、制茶、品茶,享受着世外桃源般的生活。唐朝茶圣陆羽在《茶经》中写道:茶者,南方之嘉木也。”这说明茶很早以前就生长在南方。二十世纪三十年代,专家学者把茶的发祥地锁定在澜沧江流域。


作为澜沧江钟爱的土地,昌宁群山环绕、溪流遍布、峡谷纵横、云雾缭绕。是世界上最适宜茶生长的地方。也许是有价值的东西终究要被发现,也许是人类祖先创造的财富终究要留给后人。古茶见证了昌宁茶乡的千年历史。故乡人的生活,自然成了与茶守望、与茶相伴的生活。从石佛山千年茶树王到澜沧江峡谷的古茶树群落,任何一个走在昌宁大地上的人,只要随手摘一片茶叶,便采撷了一个文明的符号;任意抚摸一棵嘉木,就能抖落一段茶的历史。

有人说,澜沧江水哺育的故乡人性格像茶,清醒、理智,不卑不亢,执着恒久,人与人之间相扶相携。缘此,人们习惯在饮茶中沟通思想,创造和谐,增进友谊。人情如茶,平淡、充实而有余香。“以茶散闷气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除疠气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝百味,以茶养身性。”《茶歌》中这种和谐、宁静、澹泊明志的悟性之道,完美地阐释了昌宁“祛襟涤滞,致清导和”的茶文化内涵。

我对澜沧江和昌宁茶的情愫是真实的,她发自我的内心深处,就像那条生命之河永不枯竭。因为故乡的千年茶道给了我洞悉生命本质、守望平凡人生的动力。生于澜沧江畔,长于千年茶乡,惟愿千年古茶青翠如旧,在全世界弥散永恒的芳香。

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