大家都知道,葱油饼是北方地区的一种特色小吃,属闽菜或鲁菜菜系。在我国的福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品,口味香咸,香酥好吃,但很多人都不会具体的做法和步骤,做出来的太硬不好吃,那么今天小编就给大家带来一个简单好做又好吃的葱油烧饼的做法。 首先我们要准备的食材有: 【制作食材】面粉500克,开水300克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。 1.在容器中准备一斤面粉; 2.用300毫升的温水和面; 3.在和好的面中加入200克的食用油,搅拌均匀; 4.将面和成图中的样子,醒10分钟左右; 5.适量的小葱切碎,盛入容器中备用; 6.将和好的面压成长条并捏成剂子; 7.将剂子扞成长片形状; 8.擀好的面片上撒上刚刚切好的葱花; 9.将面片一头卷起,卷成长条状,然后卷成圆饼型; 10.卷成下图中的形状即可; 11.电饼铛锅底刷油,将做好的饼子放入锅中煎4到5分钟,反面接着煎2到3分钟,直到饼子两面金黄即可出锅; 12.这样就可以出锅了; 美味好吃的葱油饼就做好了,喜欢的朋友们赶快去试一试吧!下面附上做葱油饼的小贴士,掌握下面的技巧你也能做出美味好看的葱油饼了! |
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