客家汤皮的制作！

 

 石磨磨米浆

 蒸汤皮

 将蒸好的汤皮拿去晒干

 正在晒的汤皮，

 晒干后的汤皮拿去沙子里炒

 这些就是制作客家汤皮的全部工序啦！当然其中还有几个细节要告诉大家一下的，首先要倒来一定的占米，放到缸里倒满水，浸泡一个晚上，将水倒干净后，将石磨洗干净，将泡过水的米倒到石磨里磨成浆，然后蒸炒。

这种特产眼下越来越少见了，原因就是因为人们都是变得越来越懒了，平时大家想吃，都是靠快递买，它可是目前传统的客家食品啦！