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文图/职业餐饮网 王春玲 企业档案： 北京很久以前是宋吉先生创立的餐饮品牌，是一家以串吧经营为主的餐饮企业，目前有直营店29家，今年年底将达到44家，是串吧业领导品牌。 很久以前新开业的簋街店内实境 很久以前新开业的簋街店内实境 大概2年前就听说过很久以前，那时候它还没有今天这样的名气，只知道它是一家下午5点开始营业到日出前打烊的串吧店，而用了短短两年的时间今天的它俨然是串吧业的龙头老大，模仿者无数，更是有一票很久以前的粉丝无条件的支持着很久以前，各大电视台也争相报道。到底这个很久以前是什么样？它的内部又是如何进行管理的？今天就跟随小编一起看看吧 我们的探访约在了下午，秋日的北京多少有些凉爽，采访的地点是很久以前的总部位于北京著名的艺术区798，在这样好的天气这样的艺术氛围浓郁的地方多少让人心旷神怡 北京很久以前的前台，大气时尚有木有？ 很久以前的创始人：宋吉 又一位80后男神颠覆餐饮行业 一进门就很有特色，仿佛让我们回到原始时代
宋总耐心的和小编介绍很久以前的由来、创业经历、企业文化甚至聊到了人类进化史，真是涨知识
顺着门口往前走，就能看到人类进化的史图，短短的几个图却代表了人类的进化。据说人类是吃了烧烤的肉食之后脑容量才开始增加，成为了有智慧的人类，看来烧烤、烤肉的确是人类饮食文明的根起
进门不到十米的路程，却是中华历史十万年的缩影，从石器时代到青铜器时代再到铁器时代走一步就将近一万年，走完小编突然就自信了。
看人家地底下埋着的是什么，原来你们才是真土豪啊
很久以前的高层们，七剑客啊！有没有一种大明星海报的感觉？
这是北京很久以前的第一家店，那时候它还很小，在郊区，如今的它早已今非昔比，企业真的像自己的孩子，慢慢的看着孩子长大。
跟随宋总我们来到了这里，这里是总部员工开晨会的地方，小编太爱这个地方了，因为这个地方一台智能手机就可以控制灯光和投影，智能化真是深深的感觉做很久以前的员工太幸福了
企业的目标、愿景、规划都在这个文化墙上淋漓尽致的展示了出来，一等企业做文化，今天领教了。
接着宋总带我们来到了办公区，在介绍办公区之前请允许我情不自禁的介绍一下进门之前的时光隧道还有大门，因为太神奇了，时光隧道有10多米长，办公区域就分设在隧道两旁，宋总说营造的就是这种穿越感，这样员工工作也很有气氛，进门是手感应的方式，把手放进一个洞里门就自然开了，神奇吧！（PS：这个地方叫做石器时代，是品牌形象设计部，很多设计都出自他们之手，真是了不得，一进门小伙伴们的问候语是：您好，欢迎您光临石器时代，此处小编给个赞） 猜猜这里是哪里？好了不逗你们了这个是青铜器时代（财务部），只是小编很想弱弱的问句在这里边上班什么感觉？ 青铜器时代的墙壁上都是古代的货币标示，我只想说你家有多有钱啊，钱这么外露？
很久以前小型的会客厅，是不是很有感觉？简单自然真实
走累了可下坐下来谈话了，在探访中宋总向我们展望了一下很久以前的发展前景，他想把很久以前做成外国的麦当劳肯德基，甚至现在的他不时会练习到那天他会讲什么，有这样的掌舵者又怎会不知道未来的路?谈到管理我们看到的是最人性，最有爱的管理方式。
这是很久以前自己的员工调配的干料，像这样的发明创造和发明在很久以前每天都在上演，因为很久以前有着完善的激励政策对员工，员工自然干劲十足
采访结束给宋总拍照的时候，这个很有创意想法的大男孩，自己摆的动作，他说他已经是进化过的未来人，代表着未来。 采访结束， 职业餐饮网乔总和很久以前宋总的合影 一个下午的探访就这样结束了，坐在车上把车窗摇下来，心情久久不能平静，让我思考和欣慰的是80后的餐饮人，是自信的一代，他们已经把做餐饮变成玩餐饮，一恍惚你仿佛走进的是互联网公司，尤其是它的用手机可以控制整个会场，只要加了很久以前的微信，就可以通过手机的重力感应系统，随时看到每家店的装修风格，足不出户就能体验实体店，我想这是未来餐饮的发展趋势。更让我感动的是在这家餐饮公司做大做强的同时的时候，它更铭记自己的企业文化和为员工请命的心，进到这里每个人都是时尚舒服的感觉，看到此情此景你会想些什么，我想我可以肯定这是一个充满幸福感的一家企业！ |
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