【食全食美】  锥子型素粽子的家常做法

    这形状粽子是慈溪本地常见的一款粽子，一般为白米或者加点红豆和枣子。婚丧嫁娶，生日满月等等，但凡要祭祖或者分享结缘，都会有这种粽子出场。我是第一次包，别出心裁地加入了玉米渣子，选用圆糯米，比较糯性些。卷时需要长长的粽叶，感觉两张相叠接包不了。与包尖角粽子相同的食材，但是这里没有用枣子，因为喜欢吃咸味的，加了一点食盐。

    主料

    糯米500克

    辅料

    玉米渣子150克  红豆适量  食盐少许  长粽叶适量  适量适量

    锥子型素粽子的做法

    1.食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。

    2.在混合米中加入一茶匙食盐

    3.将长粽叶卷成尖锥形

    4.塞入食材

    5.盖上余下的粽叶

    6.顺势折过，扎紧线即可。放入清水浸泡，等全部包好，煮熟。

    7.煮熟的样子，以下是剥开粽叶的样子

    烹饪技巧

    1，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃最合适。 2，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。