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原料：油麦菜400克、干辣椒6克、芝麻6克、柠檬半个、白糖1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许、芝麻油微量、食用油适量 做法步骤： 1 油麦菜洗净，切成小段 2 将柠檬挤出汁，放入油麦菜拌匀 3 然后加入白糖1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许、 芝麻油微量 4 开火起锅，锅内放入一小匙油，放入干辣椒，注意不要把干辣椒炒焦 5 把炸好的干辣椒油，倒入油麦菜里，拌匀就完成了 小贴士：上班比较忙碌，早餐或者晚餐吃粥的时候，很多人都喜欢吃咸菜和小菜。而你是否钟情于自己做的小凉菜，尤其是叶类的凉拌菜是不是更喜欢。天气渐热，这款炝拌油麦菜非常爽口，佐粥或者米饭都比较适合。 摘自 新浪佛学 |
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