桑椹,大家一定非常熟悉,特别是生活在农村孩子,路边的树上长满了紫色的小枣子,孩子们都会争先恐后跑到树边去摘桑椹。桑椹是一种纯天然的养生果子,有许多营养价值。 桑椹味甘、性寒,其营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等。矿物质的含量也相较于其他水果高出几倍,特别是钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌这些重金属离子。 在中医书上查出,桑椹具有生津止渴、滋阴补血、美容养颜、乌须修复、聪耳明目、延缓衰老、安神养心等功效。 桑椹不仅有这些功效,还有其他的功效! 桑椹富含维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素D)、果糖和葡萄糖、有机酸如苹果酸,新鲜的桑椹能够生津止渴,吃下去能促进胃液分泌,增强胃肠道蠕动,有效的帮助润肠通便,改善排便的状况。 桑椹也具有滋阴养血的功效,主要对于肝肾不足头晕目眩,能起到保肝护肾的作用。还有自身的湿气过重时,都可以用桑椹作为辅助食疗来调节自身的健康。经过实验研究,桑椹中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,所以能补充铁有效地促进血细胞的生成,从而防治缺铁性贫血。 桑椹中含有一些有机酸如鞣酸、脂肪酸、苹果酸,这些酸能够促进肠胃分泌消化液,帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化吸收,所以有健脾胃助消化的功效。对于一些消化不良而导致腹泻的人群最好吃一些桑椹有利于缓解。 桑椹中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化,增强机体免疫功能。另一方面,桑椹中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C,可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老,恢复皮肤弹性嫩滑。 |
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