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尽管现在的零食五花八门，但每当回忆起童年，那些滋味依旧难忘。 奶香脆丁 食材：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖。 做法：取一小碗面粉 磕入1个鸡蛋，加1勺白糖搅拌均匀。 温牛奶（60克）加入酵母（3克）化开,倒入面粉中，用手揉成光滑的面团，醒置半个小时。 醒置好的面团再次揉光滑，擀成一厘米左右的厚片，切成长条，每根长条用手稍微搓圆点，切成小丁。电饼铛预热，不涂油，均匀的放入，等一面定型，再翻面。不停地用锅铲搅拌，让其均匀的受热，烤制金黄。 焦脆薯片 食材：土豆、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉 做法：将土豆洗净去皮切成薄片，放冷水里泡十分钟左右，去掉里面淀粉降低热量，控干水分。一片片地摆在蒸笼中，不要重叠。放入微波炉高火叮3分钟拿出翻面再叮三分钟，取出根据个人口味加入调料。 山楂糕 食材：山楂、藕粉、白糖、水 做法：山楂500克清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。15克藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中。小火搅拌至非常粘稠，趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。 |
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