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五花肉这样做太香了！三天不吃就馋，吃的真是太过瘾了！叉烧肉属于粤菜系，主要食材是猪肉经过烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。梅肉这个部分的肉做出来最好吃！主要以瘦肉为主，但是中间略夹一点肥肥的脂肪层，肉质特别好！今天我们要做的就是蜜汁叉烧肉！ 食材：猪梅肉450g、叉烧酱2汤匙、白胡椒粉1g、老抽适量、料酒1小勺、葱半颗、姜5片、蜂蜜2汤匙、生抽1小勺 1.将猪梅肉切成2cm厚的肉片 2.用刀背拍肉的表面使之变松，这样肉的口感会比较好！ 3.葱切马耳块、姜切片 4.将肉片装入一个袋子里，加入葱、姜、白胡椒粉、叉烧酱、料酒、老抽！ 5.把袋子口扎紧，来回揉搓，使调料裹匀肉片，然后密封起来放入冰箱腌制36小时以上！（中途拿出在揉匀两次，使之更进味） 6.然后我们来调蜜汁：蜂蜜2汤匙、生抽1小勺、水1汤匙调成蜜汁。 7.肉片取出恢复常温状态，放入烤架。 8.空气炸锅180度、设置20分钟，先两面各烤2分钟。 9.取出放到蜜汁碗里沾满蜜汁 10.放入烤盘继续烘烤至结束 |
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