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可乐鸡翅相信小伙伴们都吃过，非常的美味，可是你们吃过比可乐鸡翅还要美味的一种做法吗？这种做法既简单又好吃，关键鲜嫩多汁,百吃不厌。究竟是怎样制作的呢？今天小编就跟大家分享鸡翅新做法。按小编的方法制作出来的鸡翅保证你吃了还想吃，下面就跟大家分享制作方法吧！
首先准备适量的鸡翅清洗干净，然后放在案板上用刀在鸡翅两面划上几刀方便入味。接着准备几粒大蒜子切成蒜片，然后切上几片生姜放入大蒜片的碗中备用。
下面开始起锅，往锅中倒入半锅清水,再放入几段葱，然后加入几片生姜大火烧开。等水煮沸之后把鸡翅下入锅中进行焯水，焯水一分钟之后捞出过一下凉水，再控干水分备用。
下面在另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把鸡翅倒入锅中进行油煎。把鸡翅两面煎至金黄盛出锅中备用。
这时锅中留下底油，把葱和蒜放入锅中翻炒出香味，炒出香味之后倒入10克的耗油,番茄酱,生抽翻炒均匀。接着往锅里倒入100克的清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后把鸡翅下入锅中。这时改成中小火,盖上盖子焖十分钟左右。
十分钟之后揭开锅盖，把鸡翅翻炒均匀，十分钟之后往锅里加入适量的食用盐,味精翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒上一小把葱花，简单美味的鸡翅新做法就制作完成了。
温馨提示:鸡翅必须开水下锅焯水一分钟左右。 |
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