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“ 中国是世界第五大葡萄酒消费国，据计算，中国人每年每人消费葡萄酒达到一瓶半，葡萄酒消费的速度可谓惊人。如今葡萄酒也正在征服着女性和年轻人的味蕾。越来越多的中国人，选择在午餐和晚餐的时候饮用葡萄酒，甚至把它当作开胃酒。 ” 有没有发现身边喝葡萄酒的人越来越多？ 理由很简单！ 为健康！为美丽！为情怀！ 不要因为不懂而拒绝它， 7个词语教你如何辨别一款优质的葡萄酒， 绝对适合你！ 1.颜色 一瓶葡萄酒的颜色会受年龄和酿酒技术的影响而变化，颜色有点灰暗的葡萄酒都是有缺陷的，有可能是过于老化、储存不当或者软木塞有问题。 清澈是葡萄酒正常的要素。具体来说： 色调是葡萄酒酒龄的最佳指证， 红葡萄酒颜色越浅陈年越久， 新酒呈紫红色，老酒呈砖红色； 白葡萄酒颜色越深陈年越久， 新酒呈柠檬汁的黄色，老酒呈金黄色，更老的酒会呈现琥珀色。 光泽度越好，葡萄酒酒龄越浅且酸度越高， 光泽度越淡，表明葡萄酒已经完全成熟， 而晦暗的葡萄酒可以直接拒绝饮用了。 2.香气 摇动酒杯，让葡萄酒充分释放出香气。 好的葡萄酒会释放出花香、果香、香料香气... 葡萄酒的香气来自于葡萄本身所带来的香气，酿造香气和陈酿香气， 这些香气相互作用，相互融合， 形成各种葡萄酒错综复杂、深奥玄妙的香气， 年轻的酒更表现出果香，而出现醇香时，说明葡萄酒已经发展成熟。 而闻起来乏味平淡的葡萄酒说明有缺陷。 3.平衡
一款高品质的葡萄酒， 是在果香、甜度、酸度和单宁之间达到平衡， 倾向于甜度只会更腻， 倾向于酸度则艰涩难饮。 4.浓郁度
简单来说就是嗅觉和味觉的浓度， 虽然这两部分没有必然的联系， 但是浓郁度越高， 葡萄酒品质越高。 风味浓郁、结构坚实的葡萄酒都有窖藏潜力。 5.余味
令人愉悦的回味， 是高品质葡萄酒的标志。 而质量差的葡萄酒， 香味会立即消散，没有任何回味， 或余存令人不悦的回味。 6.复杂性
好的葡萄酒一定十分复杂， 品尝者可以有很多不同的感受， 绝不会仅仅满足于一两种简单的香气。 7.典型性
非常好的葡萄酒， 能够完美的体现出品种的特性与产区的风格， 如葡萄生长的气候、土壤、典型的酿酒技术， 和葡萄品种的特点。
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