凉拌三丝的做法

食材明细

主料

• 土豆 1个
• 红萝卜 1个
• 莴笋 1根

辅料

• 蒜瓣 3颗
• 小米辣 几个
• 葱 1颗
• 香菜 1颗
• 白糖 1小勺
• 白醋 1勺
• 生抽 2勺
• 红油辣子 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒油 1大勺

• 中辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

凉拌三丝的做法步骤

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  1

  成品。
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  2

  材料。
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  3

  葱白，蒜瓣儿，小米辣切末。
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  4

  一小勺白糖，两勺生抽，一勺白醋，一勺鸡精，一大勺花椒油，一小勺盐拌匀备用。
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  5

  胡萝卜切丝。
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  6

  土豆切丝，过一下清水去掉多余的淀粉。
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  7

  莴笋切丝。
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  8

  土豆和胡萝卜丝入沸水锅中焯水至断生。
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  9

  捞出放在凉开水中片刻。
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  10

  控水备用。
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  11

  把三种菜丝一起放入一个大盆中。
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  12

  倒入调好的酱汁儿拌匀。
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  13

  再放入两大勺红油辣子和葱段香菜。
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  14

  拌匀装盘即可。
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  15

  非常好吃下饭。