土豆别再炒丝了，加它一起炒好吃又下饭，做法简单上桌全家抢着吃

土豆含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，有着很多 的食疗效果。可是你还再炒土豆丝吗？土豆别再炒丝了，加它一起炒好吃又下饭，做法简单上桌全家抢着吃！

土豆烧牛肉

牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片

牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片，加入牛肉，翻炒5分钟左右

加入牛肉，翻炒5分钟左右，也可以使用高压锅，大大节约时间，二三十分钟即可。 时间到了之后，将牛骨头捞起，不用。往汤里加2勺老抽，1小勺白糖，适量盐（盐不要多，老抽有咸度的）调味，转大火

另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右。这样炒过之后，蔬菜更易熟，更进味儿

此时锅里的汤也收了一小部分了，下入步骤6中炒过的蔬菜，继续炖煮，要时不时搅一搅，防止粘锅，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，磨点黑胡椒粉撒上。撒点葱花装饰一下也行

小秘诀：浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味

土豆可乐饼

可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。

土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，蒸好的土豆压成泥备用。洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香，放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。

将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，把调好的馅料用手团成小球，压成饼。先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。

油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可