西兰花拌木耳的做法

食材明细

主料

• 西兰花 1棵
• 干木耳 1把

辅料

• 海鲜酱油 2勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒红油 1勺

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

西兰花拌木耳的做法步骤

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  1

  干木耳泡发洗净
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  2

  焯水备用
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  3

  西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟
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  4

  之后焯水
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  5

  捞出过凉开水
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  6

  小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调
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  7

  再加入1勺辣椒油拌匀
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  8

  木耳放在盘中间
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  9

  周围码放一圈西兰花
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  10

  浇上调味汁
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  11

  好看好吃，带客也不丢面子。

小窍门

焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看